明日は、会社の仲間とバーベキューでお食事会。
買出しのついでに、“歩荷”へ卵を買いに行く。
http://www.bocca-farm.jp/
祖父江産の安納芋があったので、明日の食材用に購入した。
明日の食材は、飛騨牛の三角バラ肉・奥美濃古地鶏の串・豚ねぎまを友人の協力で購入。
しかしどれも量が多いので、肉はこの３種類で済ませることになった。
と言うことで、今日は野菜等の買出し。
例年１０人分ほどの量を準備するのだが、明日は１６人分の量を用意しなければならない。
さて、どうなることやら！
９月末に購入した“エイサー ＶＴＸ４９０－Ｂ１７Ｄ”ですが、Ｗｉｎ７からのダウングレード済みで
“Ｗｉｎ ＸＰ”で使用している。
電源を入れてから３０秒でログイン画面になる速さで、とっても快適に使っている。
しかし、娘に行ってしまった“lenovo G550”がＷｉｎ７だったのでＭＳの“WindowsＬｉｖｅ”に
登録して“ＳｋｙＤｒｉｖｅ”を使っていたが、“Ｗｉｎ ＸＰ”では使えない。
と言うことで、近いうちに“Ｗｉｎ ７”にしようと思っている。
でも、こんどの日曜日は会社の仲間とバーベキューで準備等で忙しいので、
来週あたりに“Ｗｉｎ ７”にしよう。
友人から、ゲイシャを頂いた。
ゲイシャといっても、芸者ではなく、コーヒーのゲイシャである。
とても貴重で、高価なコーヒーのようである。
そのコーヒーを、焼き豆 １２ｇ。
生豆 ３２ｇ
を、頂いた。
友人に「生豆かよ！」と言ったら、
友人は「フライパンで焼け」というので、フライパンで焼いてみた。
弱火で、フライパンを動かし続けて１時間半、じっくり焼いてみた。
３２ｇが、水分が飛んで２８ｇになった。
コーヒー豆を初めて焼いたが、上手に焼けていると思う。
とりあえず、ペーパードリップで飲んでみる。
味のバランスがよく、後味がすっきりしていて、飲みやすいコーヒーであると思う。
このゲイシャコーヒー、味の好き嫌いは人それぞれ分かれると思うので評価は別として、
今回、初めてコーヒー豆を焼いて、焼きたての豆をペーパードリップで淹れるときの、
コーヒー豆の膨らみ方がすごい。
また生豆を手に入れて、焙煎したてのコーヒーを淹れるのが癖になりそうである。
とりあえず、ゲイシャコーヒー ご馳走様でした。
今日は、お気に入りの卵についてです。
養鶏場直売で販売されています。
ここの養鶏場ができたときから、気に入って買っています。
と言うか、過去にいろいろなところで直売所の卵や、ブランド卵を買っていましたが、
この卵をはじめて口にしたとき、“今までの卵はなに？”と思いました。
“放し飼いの安全でおいしい、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。”とあるように、
安心して食べることが出来る卵だと思います。
この卵、殻は硬く、卵白は弾力があり、卵黄はとろりとしています。
この卵を、器に割って入れて口に入れると、とっても美味しい！
昔の映画“ロッキー”で、シルベスター・スタローンがビールジョッキに生卵をいっぱい入れて
飲むシーンがあったが、よくあんなことが出来るものだと思っていました。
しかし、この卵なら量は別として生で割っただけの卵が美味しく飲める。
とにかく美味しい！！
ここの養鶏場が出来たころは、鳥インフルエンザというものがなかったので、普通に鶏舎を
見学させてくれました。
まず驚いたのが、鶏舎が臭くない。ほかの直売所などは、鶏舎がとても臭かったのにここは
そんな臭いがない。（どおして臭わないのか説明を聞きましたが忘れました。 ｍ(＿ ＿；)ｍ）
鶏舎の中に太いとまり木があり、夜鶏が寝るときはこのとまり木で寝るように躾けるとか、
卵を産むときは、ネストという巣箱に入って生む様に躾けるとか、
（卵が、土や糞で汚れないので、卵を洗っていない。洗わないから、殻に皮膜が出来て
菌が卵に入らない。そのためか、卵白が臭くないと思います。）
説明をしてくれる内容に、驚きの連続でした。
ホームページを見ていたら１１月１０日の
“そこが知りたい！ 坂東リサーチ”
で養鶏場が紹介されるとのことです。ぜひご覧ください。
この養鶏場のホームページは、下のリンクで！
http://www.bocca-farm.jp/index.html
９月２２日は娘の誕生日。
その日に、娘に使わせていた、ソーテックのXPノートにお茶をこぼして再起不能に！
このXPノート１年ほど前に起動しなくなり、NTT-X StoreでLenovo G550 ２９５８MFJを
３９，８００円で購入した。その後、G550でXPノートのハードディスクを復旧してXPノートが復活！
G550は、メモリーが１Gということもあり動作が遅かったため、XPノートを使っていて、G550は
眠っていました。
今年の１月に、G550のメモリーを４Gに増設。動作が速くなったのでG550使う様になり、
XPノートを娘に使わせていたのですが、これで完全にアウト！
どうしようかと考えながらNTT-X Storeを見ていたら、ACERのリフレッシュパソコンが販売されていた。
その中で、VTX490ーB17Dというのが３９，３００円で販売されていた。
光学ドライブがDVD-ROMだが、外付けの光学ドライブがあるので問題なしということで購入。
WIN ７ から XP のダウングレードで、とりあえず１週間ほど使用してみた。
Core i3 550の3.2GHｚで、XPを動かすとすごく軽快である。
電源を入れてからの起動時間は早く、ソフトもサクサク動く。とっても軽快である。
と、言うことでこのACER-PCを自分が使い、G550は娘に。
現在、自分が使用しているPCは
オールドマック “G3 DT300” まだまだ現役で動いています。
次に“iBook G4 1.33GHz” バッテリーがもうだめです。
そして“ACER VTX490-B17D” XPがサクサク動きます。
以上の３台となります。
