旬、駿河湾特産を食す

 

　　　　　　　桜えび

　駿河湾だけでしか採れない海老、桜えび。

　漁期は、春と秋のごく限られた期間のみ。

　海が荒れれば漁は中止だ。　貴重な桜えび。

　今、まさに旬の旬！

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　 

 旬の桜えびには、高級料亭の味付けは要らない。

　駅前のいわゆる食堂で、採れたての新鮮な素材で頂く。

　唯一の調味料は、かき揚げにちょいと付ける厳選された塩のみである。

　釜揚げもそのまま頂く。

　桜えびの旨味、、風味、甘さ、香ばしさ。

　シンプル　イズ　ベスト！