ヤマト糀パーク しょうゆソフトクリーム

2021年11月28日　12時16分　石川県金沢市大野町にあるヤマト糀パーク内の「金沢チーズケーキ専門店　こめトはな」でお買い物をして、醤蔵（ひしほくら）へ

醤蔵（ひしほくら）

商品ルームへ

店内は、こんな感じ。

あっ、いいね！

商品ルームでは、蔵元おすすめの醤油や味噌をはじめ、いろいろな調味料が並んでいます。

ヤマト醤油ですね。
左から、加賀棒茶玄米甘酒・大麦甘酒・玄米甘酒です。玄米甘酒を試飲させてもらいました。
う～ん、どろどろですが美味しいし、飲みやすいですね。

気になるわ～　アイスにかけるしょうゆです。

糀ハンドクリームもあります。昔から糀職人の手は、綺麗だと言われてきました。
確かに～　はと麦・紫黒米・玄米を糀で発酵したエキスを使用しています。

発酵食美人食堂へ　あら？ランチは要予約です。とっほほほ。

食堂では、酵素が活きている糀を使ったメニューを提供しています。
ふむふむ。醤油・味噌・甘酒・塩糀などの発酵食品を食卓にとり入れる「一汁一菜に一糀」がおすすめなのね。

ポチっと

すいませ～ん。お願いします。

ジャジャーン！しょうゆソフトクリームです。

ペロペロ。おっ、ほのかに、しょうゆの味がします。
想像していたより、すごく美味しいですね。ごちそうさまでした。
喫煙スペース、見っけ！

プファ～　(-。-)y-゜゜゜
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糀蔵へ

壁一面に、醤油・味噌の製造工程やヤマト醤油味噌の歴史が紹介されています。

糀パーク内をガイドするツアーや体験プログラムもあります。
糀の手湯体験もありますよ。

あ～　面白かった。

てくてく。大野町は、漁師の町でもあります。

駐車場へと戻ります。


というわけで　次は、魚処　厚生食堂へと向かいます。