ぬかみそだき

ぬかみそだきは、江戸時代から小笠原藩のお殿様の大好物だったといわれる郷土料理。陣を立てるときの縁起物として「じんだ煮」とも呼ばれ、小倉城城下であり、かつての漁師町である今の旦過市場あたりでいわゆる雑魚であるさばやいわしを各家庭にあるぬか味噌で炊いたのが始まり。

今日は時々　　久しく買い物も行ってないけど・・・・・。特に欲しい物も無い。
庭の松の芽つみをしないといけないけど、天気悪い(今日しないとまた一週間延びるし～)少しずつ始めていると
「ぬかみそだき食べる」「食べるんだったら持っていくよー」と友人の声
「食べまぁーす」

小さい頃から食卓にあったので、みんな食べているのかと思っていたが
北九州市だけで食べられているらしいと知ったのは結婚してからだった。
母が今日は"ジンダ"にしようと言って作っていたのでずっーと"ジンダ"と思っていた

夕食の一品に
「おいしい」　　友人の「おいしいよ」の言葉に納得
レシピを教えて貰おうっと
ぬかみそは、もっぱらきゅうりの漬物専用になっている。

こんなものが

梅雨の晴れ間の一日です。
先日の雨の後、玄関横で"ニョキ　ニョキ"成長しています

4㌢位の大きさで、別の場所にも
水分の多い茸のようで、今日はしおれていました。
一雨ごとに雑草も自分の存在を主張しています。

日曜日「梅ジャム」を作ってみました。
昨年の我が家の梅に蜂蜜を入れてつくった梅シロップ。
残った梅、どうしようかなぁ

ブログ友の梅ジャム・煮梅作成のコメントを読んでで検索
「リサイクル*梅ジャム」15分くらい加熱・裏ごし・砂糖を数回に分けて入れて
かき混ぜながら15分、完成。ヨーグルトに入れるには、少し煮込みすぎたかな

雨の日

昨日からの雨で出かけられません。
玄関のドアが開くたびに体が動くむさしにも、「お留守番よ・雨降っとうやろ」

PCをいじっていたら、「suwaさんのサイト・楽しくチャレンジJtrim」にたどりつきました。
"和風出窓加工額縁"作ってみました。(画像は、はまちゃん撮影)

苺ジャム手作り

日曜日、母からのです。
「いちご　いっぱい貰ってきたよ～」    1ヶ月程行ってませんので・・・・・・。
「貰いに行くねぇ」　
立派な苺が二箱。(昨年作ったジャムが、まだ残っています)
私は"ジャム"母は"いちご酒"を手作り

夕食のあと、早速下準備。でいろいろと検索してみます。
「保存できる自家製いちごジャム」を参考に、ボールに1㌔の苺と砂糖を入れて冷蔵庫に、月曜日夕食のあと煮込みます。
1㌔で瓶に6本できました。途中すくった"あく"も水300ccにとってました。
苺水の完成です。(左のコップ)甘いジュースみたい。

土曜日朝のことです。
「宅急便でーす」子供達から小次郎さんに父の日のプレゼントのようです。
頑丈に包装されています。焼酎です。
ニンマリしながら開封していきます。
それから「煙草が1000円になったら、止めるから」と宣言していますが・・・・・。
二週間の入院の間は、直ぐに禁煙できたのに・・・・。帰宅して一番にしたことが、喫煙でした。
禁煙しようと思えば簡単に実行できるのに、本人にその意識がないようです

紫陽花のプレゼント

会社の近くのおじさんから
「先週　金曜日紫陽花をあげようと準備していたんだけど・・・・」
「今日退社時間に準備しておくから、持って帰ってね」と声かけられました。

夕方、バケツにたくさんの紫陽花がありました。
「紫陽花　いただいて帰ります」って声かけていただいて帰りました。
半分　お隣にもおすそ分け。(あとでパンをいただきました)

昨日作っていた額におさめてみました。

忘れないように復習

半年振りのオートシェイプを使ってお絵かきです。
「もみじ葵」　(7月に入ると咲き始めるフヨウ属の花)
簡単ワードの絵を参考にしました。
身近に咲いているんでしょうが、実物ともみじ葵が一緒になりません

今日にも入梅だってって言ってたけど、いい天気。
やるより片付けなくっちゃ。なんて思いながらなかなか立てず、昨日届いたCDをで聞いている。
7月のサンパレスのコンサートまであと一ヶ月、チケットももう少ししたら届く予定。
淡い期待で出来るだけ前の方がいいなぁ


(はまちゃん　久住登山で撮影　6.1)
ミヤマキリシマです。
阿蘇　仙酔峡のロープウェイ眼下で満開だったらきれいだったろうに・・・・・・。

芦屋海岸

火曜日です。
「むさし　散歩にいこうかね」tシャツを着せてそのまま待たせていたら
「クゥーン・クゥーン」と早く行こうよと催促です。
車に乗って"公園? 川?"　　そうだ。海行こうかね。10分も走れば海です。

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熊子さんのソースです。画をクリックしてみてね

2枚目の写真を撮りながら、生命誕生の時ってこんな感じだったかしらと思いました。

ブルーベリーらしくなりました

4月17日に花がついて4月30日に実の赤ちゃん、1ヶ月経ちました。
今まで気がつかなかったのだけど、花の時は下を向いて咲いてたのに、実になったら空にむいてる。どうしてなのかな。

花はいっぱい咲いていたようだったけど・・・。全部が実になった訳ではないようだ。

庭で収穫しました

20年前に植えた庭木、随分大きくなって金木犀・山茶花・梅がくっついている。
小次郎さん、その様子を見て「うっとおしいなぁ」「梅切ろうかな」
私、「たくさん実がついてるからもう少し大きくなるまで・・・・」

土曜日剪定をはじめました。暫くして持ってきてくれた梅の実、大小あわせて1.6㌔、(昨年は少しでした)
梅の木　とてもすっきりしました。(かぜをひきそうです)
さっそく梅酒作ってみました。何年もおいておくとまろやかないい味になります。

画をクリックしてね。

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熊子さんのソースです。

むさし シャンプー

むさしの抜け毛がひどくなりました。去年も今頃だったんでしょうか？
シャンプーしてみました。
シャンプーする間も、ドライヤーをかけている間も大人しくしています。

お風呂場にいっぱいの抜け毛・ブラシする度にいっぱいの抜け毛です。
すっきりしました。

先日のニュースで「イヌサフラン」の球根をわんちゃんが食べて、死んでしまったとの事。気になったので少し調べてみた。

5月27日の毎日新聞の記事から
１月、福岡県で「犬が球根を掘り返して食べ、血を吐いて死んだ」という相談があった。同センターの調べでは０７年４月には、新潟県の夫婦がコルチカムを食用山菜のギョウジャニンニクと間違えて食べ５０代の夫が死亡。岩手や北海道でも食べた後、下痢や嘔吐（おうと）などの中毒症状を起こした例があった。

　コルチカムは夏植えの球根で７月ごろ出回り、秋にピンク系や白い花を咲かせる。土に埋めなくても咲くため「球根を転がしておくだけでいい」と販売されるケースも。球根や葉に含まれているコルヒチンで呼吸困難などを起こし、死ぬこともある。球根はジャガイモやタマネギ、葉はギョウジャニンニクに似ている。国民生活センターは「台所に置かず、子どもの手が届かないところに保管するなど、注意してほしい」と呼びかけている。