麺や金時で絶品のラーメン

先日、知人のSNSで麺や金時というお店の塩ラーメンが美味しいと教えてもらった。となれば、これは行ってみるしかないだろって・・・ということで早速出かけてきた。


　場所は江古田駅から少し歩いたところ、場所はわかりやすかったが、11:30過ぎの時点で店外にお客様が二組ほど待っていた。
　おお、やはり人気店なんだ・・・と思ったが、お店自体も小さくご主人が一人で切り盛りしている様子。道端には、お品書きのほかお願い事項が書いてあった。


　しかし、それにしても回転が悪い・・・とそれなりに待ったところで、ようやく入店。その後すぐに我々の次のお客様も入れた。
　なんと小生が来たときにすでに入っていた四人組の一人が猛烈に食べるのが遅く、後から入った二組が食べ終わったところで我々が入ったということが判明・・・

　回転が悪いのは、お店のせいではなかったわけで、ほどなく小生の頼んだ醤油ラーメンと同行者の塩ラーメンが出てきた。
　そう、メニューを見ていたら塩もいいが、醤油が美味しそうだったので、小生はこちらにしたのだ。トップ写真の通り、透き通ったスープはなんとも品が良さげだ。

　まずはスープからいただく。ズズッ・・・おお、これは美味しい。なんとも見かけ通り上品なスープだ。いかにも身体に良さそうな・・・
　このスープに合うように、麺も主張の弱いもの。ストレート系でのど越しのいいタイプである。二郎あたりと対局にあるタイプというべきか。


　またチャーシューが豚ではなく鶏であった。この辺もスープとのマッチングを考えているのか、なんともいい感じだ。
　当然いつもより多めにスープをいただいてしまった。これはなんとも美味しいお店を教えていただいたぞ。

　ちなみにこちらが同行者の頼んだ塩ラーメン。醤油同様、なんとも上品なスープのようす。さらに、メニューには担々麺があった。
　次回いくときは担々麺も良さそうな・・・ちょっと気に入ってしまったぞ。