【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米 白菊米(赤)【写真右】
【原料米】 白菊米（しらぎくまい）
【日本酒度】 ＋3～4
【酸度】 1.6
【精米歩合】 60%
【ALC】 16～16.9
【価格】 2.808円 (1800ml)
1.404円 (720ml)
銘柄と同じ命をもつ「白菊米」使用。
残っていた55粒の種籾から復活させた希少種です。
コクのあるしっかりとした旨味と、舌にくるピリッとした辛さが◎！
シャープな酸も持った、キレの良いしっかり系の「旨辛口酒」です！
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米 造酒錦(青)【写真右から二番目】
【原料米】 造酒錦（みきにしき）
【日本酒度】 ＋5～6
【酸度】 1.5
【ALC】 16～16.9
【価格】 2.808円 (1800ml)
1.404円 (720ml)
渡辺社長が種籾を保存する事になり、必然的に
大典白菊でしか使用されない酒米「造酒錦」。
すっきりとしたキレのある、シャープな酒質の１本です！
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米吟醸 朝日米五五(白)【写真中央】
【原料米】 朝日米五五（あさひまいごじゅうご）
【日本酒度】 ＋5
【酸度】 1.5
【精米歩合】 55%
【ALC】 16～16.9
【価格】 3.024円 (1800ml)
1.512円 (720ml)
食用米「朝日米」使用。
旨味のある、こみ上げる辛さもあります。
後キレも良く、食中ですっきりと頂ける１本です！
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米吟醸 雄町五五(橙)【写真左から二番目】
【原料米】 雄町（おまち）
【日本酒度】 ＋4.2
【酸度】 1.5
【精米歩合】 55%
【ALC】 16～16.9
【価格】 3.240円 (1800ml)
1.620円 (720ml)
ふくらみのある味わいと、ほろ苦さが◎！
開栓後からとっても愉しめる１本です！
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米吟醸 山田錦五五(紫)【写真左】
【原料米】 山田錦（やまだにしき）
【日本酒度】 ＋4
【酸度】 1.5
【精米歩合】 55%
【ALC】 16～16.9
【価格】 3.240円 (1800ml)
1.620円 (720ml)
上品な香り、エレガントで艶っぽい甘さとソフトな味わいを併せ持つ１本！
香り・味わいのバランスが良い酒質です。
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 生もと純米 雄町七〇(黒)
【原料米】 雄町（おまち）
【日本酒度】 ＋3.1
【酸度】 2.1
【精米歩合】 70%
【ALC】 17～17.9
【価格】 2.808円 (1800ml)
1.404円 (720ml)
こちらは常温～燗がオススメ！
酸味と深い味わいのある酒質です。
高めの温度で◎です！
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米にごり 生 Winter Bomb(ウィンターボム)
【原料米】 あけぼの
【日本酒度】 ＋2～3
【酸度】 1.5～1.6
【精米歩合】 70%
【ALC】 14～15
【価格】 1.188円 (720ml)
開栓【超】注意！！
麹の甘さがふくらみ、ほんのりとした苦味が◎
シュワシュワが口中で弾けます♪
～蔵・地域について～
大典白菊の白菊酒造は1886年創業、岡山県高梁市成羽町に位置します。
瀬戸内海の穏やかな気候により古くから稲作が行われ、瀬戸の海の幸、
吉備高原の山の幸に恵まれた好条件が、人々が住み暮らせる快適な場所として栄えてきました。
この気候風土により育まれた土地の酒は、お米の旨味や甘味がしっかりした
「うま口」と言われる酒が好まれてきました。
この「うま口」の味わいを大切にしながら、バランスが良く
キレの良さをもった酒が、「大典白菊」です。
酒銘の由来は日本酒が最も円熟する秋に咲く、日本を代表する花「白菊」にちなみ、
冠銘の「大典」は昭和初期、全国清酒品評会で優等賞をいただいた記念に伏されました。
また岡山県産の酒米を中心に、自社で復活させた白菊米・造酒錦等の酒米、
無農薬の酒米等「米」にこだわり、清冽で豊かな仕込み水、備中杜氏の伝統の技といった
酒造りに恵まれた岡山の良さを大切に、日々酒造りに励まれています。
～営業時間のお知らせ～
誠に勝手ながら、
◎８月１５日(金)・１６日(土)・１７日(日)は夏期休業の為お休み。
◎９月１３日(土)はひやおろし試飲会開催の為、１４日(日)・１５(月)は祝日の為
３日間お休みとさせていただきます。
大変ご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。
平田筆
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酒の勝鬨（勝鬨酒販株式会社）
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間：
8:30-19:00(月－金）
8:30-18:00(土）
定休日：日、祝
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【原料米】 白菊米（しらぎくまい）
【日本酒度】 ＋3～4
【酸度】 1.6
【精米歩合】 60%
【ALC】 16～16.9
【価格】 2.808円 (1800ml)
1.404円 (720ml)
銘柄と同じ命をもつ「白菊米」使用。
残っていた55粒の種籾から復活させた希少種です。
コクのあるしっかりとした旨味と、舌にくるピリッとした辛さが◎！
シャープな酸も持った、キレの良いしっかり系の「旨辛口酒」です！
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米 造酒錦(青)【写真右から二番目】
【原料米】 造酒錦（みきにしき）
【日本酒度】 ＋5～6
【酸度】 1.5
【ALC】 16～16.9
【価格】 2.808円 (1800ml)
1.404円 (720ml)
渡辺社長が種籾を保存する事になり、必然的に
大典白菊でしか使用されない酒米「造酒錦」。
すっきりとしたキレのある、シャープな酒質の１本です！
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米吟醸 朝日米五五(白)【写真中央】
【原料米】 朝日米五五（あさひまいごじゅうご）
【日本酒度】 ＋5
【酸度】 1.5
【精米歩合】 55%
【ALC】 16～16.9
【価格】 3.024円 (1800ml)
1.512円 (720ml)
食用米「朝日米」使用。
旨味のある、こみ上げる辛さもあります。
後キレも良く、食中ですっきりと頂ける１本です！
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米吟醸 雄町五五(橙)【写真左から二番目】
【原料米】 雄町（おまち）
【日本酒度】 ＋4.2
【酸度】 1.5
【精米歩合】 55%
【ALC】 16～16.9
【価格】 3.240円 (1800ml)
1.620円 (720ml)
ふくらみのある味わいと、ほろ苦さが◎！
開栓後からとっても愉しめる１本です！
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米吟醸 山田錦五五(紫)【写真左】
【原料米】 山田錦（やまだにしき）
【日本酒度】 ＋4
【酸度】 1.5
【精米歩合】 55%
【ALC】 16～16.9
【価格】 3.240円 (1800ml)
1.620円 (720ml)
上品な香り、エレガントで艶っぽい甘さとソフトな味わいを併せ持つ１本！
香り・味わいのバランスが良い酒質です。
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 生もと純米 雄町七〇(黒)
【原料米】 雄町（おまち）
【日本酒度】 ＋3.1
【酸度】 2.1
【精米歩合】 70%
【ALC】 17～17.9
【価格】 2.808円 (1800ml)
1.404円 (720ml)
こちらは常温～燗がオススメ！
酸味と深い味わいのある酒質です。
高めの温度で◎です！
【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく) 純米にごり 生 Winter Bomb(ウィンターボム)
【原料米】 あけぼの
【日本酒度】 ＋2～3
【酸度】 1.5～1.6
【精米歩合】 70%
【ALC】 14～15
【価格】 1.188円 (720ml)
開栓【超】注意！！
麹の甘さがふくらみ、ほんのりとした苦味が◎
シュワシュワが口中で弾けます♪
～蔵・地域について～
大典白菊の白菊酒造は1886年創業、岡山県高梁市成羽町に位置します。
瀬戸内海の穏やかな気候により古くから稲作が行われ、瀬戸の海の幸、
吉備高原の山の幸に恵まれた好条件が、人々が住み暮らせる快適な場所として栄えてきました。
この気候風土により育まれた土地の酒は、お米の旨味や甘味がしっかりした
「うま口」と言われる酒が好まれてきました。
この「うま口」の味わいを大切にしながら、バランスが良く
キレの良さをもった酒が、「大典白菊」です。
酒銘の由来は日本酒が最も円熟する秋に咲く、日本を代表する花「白菊」にちなみ、
冠銘の「大典」は昭和初期、全国清酒品評会で優等賞をいただいた記念に伏されました。
また岡山県産の酒米を中心に、自社で復活させた白菊米・造酒錦等の酒米、
無農薬の酒米等「米」にこだわり、清冽で豊かな仕込み水、備中杜氏の伝統の技といった
酒造りに恵まれた岡山の良さを大切に、日々酒造りに励まれています。
～営業時間のお知らせ～
誠に勝手ながら、
◎８月１５日(金)・１６日(土)・１７日(日)は夏期休業の為お休み。
◎９月１３日(土)はひやおろし試飲会開催の為、１４日(日)・１５(月)は祝日の為
３日間お休みとさせていただきます。
大変ご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。
平田筆
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TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間：
8:30-19:00(月－金）
8:30-18:00(土）
定休日：日、祝
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