王道家

家系豚骨醤油の店です(場所)

こちらは猪太と違い、万人受けしそうな味。
ラーメンの種類は基本的に一種類。
様々なトッピングを選べます。
チャーシューは最近多い柔らかいものではなく、しっかりと歯ごたえのある薫製のもの。
スモークが効いててなかなかいけます。
後、地味だけど、海苔がラーメンによくあってます。
「王道」だけあってスタンダードな食べ方が一番うまいと思います。
キムチだとか、変則的なトッピングはこのラーメンには合わないと思います。

値段はかなり良心的です。
ラーメンの並で590円、チャーシュー付きでも710円。
まろやかな豚骨スープに醤油の旨味がよく合っています。
だた、開店当初より醤油の割合が強くなったような印象。

やはり、人気店だけあってうまいですね。
家系ってのはほんと独特のうまさがあります。
「味わっていただく」というよりは、「ガッツリ食う」という表現が似合います。
腹に溜まるのは豚骨系の宿命ですかね。
小腹が空いた時なんかに軽く食べるというのには不向きだと思います。

「柏のうまいラーメン食いたい」
と言われたらとりあえずここに連れて行けばまず文句は言われないでしょう。(特に男性なら)