ステモのレストラン

7階にあるレストランをいくつか紹介します。
(チェーン店が多いのでわざわざ紹介する必要は無いかも知れませんが)

【にんにく屋五右衛門】
言わずと知れた人気チェーン、にんにく屋。
無国籍料理の定番です。
料理は多彩で、どれもなかなかのもの。
ちょっとしたご馳走になります。
ついつい色々頼んでしまって、会計で痛い思いをしたことも何度か。

【桂花】
博多系とんこつラーメン。
グルメなラーメンじゃなく、むしろ家族向けの気軽なお店といった感じ。
ターロー麺の角煮はなかなかいけます。
でも値段はラーメンとしてはちょっと高めの900円。

【PARTY PARTY 】
ステモのレストランで一番人気のあるバイキング形式のお店です。
イタリアンが中心ですが、中には無国籍料理や中華なども。
ディナーでも1500円以内で食べられて、店内もなかなかおしゃれ。
一番のオススメですが、休日等は結構並ぶ必要があります。

【THE TAJ】
本格インドカレーのお店です。
ここはランチがオススメ。1155円で食べ放題です。
タンドリーチキンはやみつきになります。

【そじ坊】
おそば屋さんのお店です。
ここのメインはなんと言ってもワサビ。
おろし立てのワサビの香りのいいこと。

今後も追加していきます。

王道家

家系豚骨醤油の店です(場所)

こちらは猪太と違い、万人受けしそうな味。
ラーメンの種類は基本的に一種類。
様々なトッピングを選べます。
チャーシューは最近多い柔らかいものではなく、しっかりと歯ごたえのある薫製のもの。
スモークが効いててなかなかいけます。
後、地味だけど、海苔がラーメンによくあってます。
「王道」だけあってスタンダードな食べ方が一番うまいと思います。
キムチだとか、変則的なトッピングはこのラーメンには合わないと思います。

値段はかなり良心的です。
ラーメンの並で590円、チャーシュー付きでも710円。
まろやかな豚骨スープに醤油の旨味がよく合っています。
だた、開店当初より醤油の割合が強くなったような印象。

やはり、人気店だけあってうまいですね。
家系ってのはほんと独特のうまさがあります。
「味わっていただく」というよりは、「ガッツリ食う」という表現が似合います。
腹に溜まるのは豚骨系の宿命ですかね。
小腹が空いた時なんかに軽く食べるというのには不向きだと思います。

「柏のうまいラーメン食いたい」
と言われたらとりあえずここに連れて行けばまず文句は言われないでしょう。(特に男性なら)

猪太

豚骨ラーメンの店です(地図)

おそらく、柏のラーメンの中で最も好き嫌いの分かれるラーメンです。
「旨い」と感じる僕でさえ、体調によって受け付けなかったりします。
店の近くに来ると、まず気づくのが強烈なにおい。
おそらく、大半の人はこの時点でこの店に入るのをあきらめてしまうでしょう。

メニューは最近変わって、醤油以外にも塩と味噌を選べるようになりました。
味の調節も三段階できます。
デフォルトのスープ、豚頭でダシをとった特濃スープ、それらのハーフ＆ハーフの中濃スープの三種類です。

個人的に特濃か中濃がオススメ。
「こってり」が売りの猪太。
もうここは割り切って、とことんクドくいきましょう。

前置きでわかったと思いますが、味はかなりのこってり系。
王道家が横浜ラーメンなら、こっちは和歌山ラーメンといった感じ。
トロっとしたスープにシコシコした麺。
追加注文しないと入っていませんが、味玉子がかなりの美味。
また、つけ麺は癖が少なく、このラーメンの旨さを知る「入門」としてオススメです。

お腹が空いている時に食べるとホントに美味しいです。
クドいということは逆に言えば、それだけ旨みが濃いというわけですから。

ボンベイ

地元民なら誰でも知っている柏の旨いスープカレーの店、ボンベイ。(場所)
他のWebでもよく取り上げられているみたい。
メニューは八種類。で、かなり辛め。
一番辛い、「カシミールカレー」は、韓韓麺のユッケジャン麺の十倍は辛い。

柏に来たばかりの頃、有名なのは知っていたがにわかにはその旨さを信じられなかった。
「美味しいカレー」なんて、たかが知れていると思ってた。

ですが、実際食べると。
やっぱ旨いんですわ。

スープカレーのあっさりしたイメージとは裏腹に、強烈な旨みでもってご飯と調和する。
その旨みと一体になった辛さが後からじわじわとやってきて、後を引く。

びっくりしたよ。
こんなに旨いカレーがあるものなんだ、と。
食べ終わるころに持ってきてくれるコーヒーのまた美味しいこと。
料理漫画なんかに出てくる旨いカレーってのは、こういうものなんだろうなぁ、なんてつくづく思ったり。

と、まぁ今回はベタボメ過ぎたかな。
えっと悪い点は・・・(無理して言わなくてもいいって？)
店が狭いのと、量的にはちょい高い感じがする点。
だけどこの程度の悪い点なんてぜんぜん気にならないくらい満足できる店です。

夢館

江戸川台に本店を置く和風醤油ラーメン屋です。(場所)
噂によると元々は大勝のお弟子さんだったようで、味もどことなく似ているような気がします。
初めて食べた時は結構衝撃でした。
うどんやそばのような後を引く後味、それでいてラーメンのガッツリした旨さも併せ持つ。
関西に住んでいたころはほとんど魚介系ラーメンというものを食べたことがなかったので、驚きはなおさらでした。

そんなわけで、よく通っていたんですが実は最近はあんまり・・・。
柏には他にもおいしいラーメン屋がたくさんあるというのが一つ。後、味が以前よりも落ちたような気がするというのがもう一つ。

かなり日によって味が変わるんですよ。
作り手の熟練度の影響なんでしょうか。
麺も柏になってから自家製麺に切り替えたようなのですが、それも僕にはあんまり合いませんでした。
以前のちぢれ麺のほうがよほど美味しかったのに。

好きだった麺屋こうじが移転しちゃったので、ここに頑張ってもらいたいと思ってます。
(西口に住んでいるので、大勝まで行くのは結構辛い)。
これからはチェーン展開はしばらく控えて、店の質を高めるという方針のようなので期待しています。

らあめん熊

明原三丁目に最近できた豚骨ラーメンの店です。
柏は最近、ラーメンの激戦区になりつつあったり。
(ちなみに僕が一番好きな柏のラーメンは大勝。猪太も捨てがたいけど。)

早速行ってきました。
最初はただの定食屋のラーメンかなぁと思っていたんだけど、思ったより本格的。
中は狭いけど清潔感があり、アットホームな感じ。

で、ラーメンは。
んー。微妙。
純粋な博多系でもなく、色んなモノが入っている。
中でも目を引くのはチーズ。
これが売りなのかな。確かに珍しい。
でもなぁ・・・。
ラーメンにチーズ。違和感感じまくるわけですよ。
寿司にハムが乗っているような。
カルボナーラの麺がうどんのような。
かといって、チーズがなかったら何の変哲もない普通のラーメン。
難しいところ。
まあ、慣れの問題なんでしょうけど。

調べてみたところここの店、二店目なんですね。
それなりにファンは獲得しているということか。

始めはそれほど旨いと思わなくても何回か通うとハマっちゃう店も確かにありますな。
一度食べたくらいで判断下すのは時期尚早ってことですかね。

また機会があれば行ってみようかな。