バナナぜんざい

以前から気になっていた、調理用バナナ。

今まで何度も手にとっては購入を諦めていましたが、どうしても気になって、昨日ついに購入！

大きくて、青くて普段食べているバナナとはちょっと違う感じ。

さてさて、どのように調理しましょうか？

まずは生で食べてみよう！と口に入れるけど、渋くて青臭い

調理用とは書いてあるけど、ここまで違うとは・・・

ちょこっと茹でてみると、お芋のような味だったので、白玉とあずきでバナナぜんざいを作ってみることに

おお、何の違和感もない！美味しいけど、これはバナナ無しでも美味しいのでは？？

さぁ！あと半分のバナナ。どうやって調理しましょうか？

オニオンパン

明日主人は、資格取得の試験なのでお弁当用のパンを焼きました。
ハムと炒めた玉ねぎ、サルサソースをクルクルっと巻いて焼いたオニオンパン。
今回はちょこっと卵の分量を多めにしたせいか、パン生地がフワフワ
良い出来です。
嫁はもう、力を出して頑張った。
あとは父ちゃん、全力で試験頑張って！
勉強してるところ見たことないけど、きっと大丈夫さ！

タコス

今日の夕食はタコスとサラダとビール。
サラダはエリンギと主人のお土産のかぶの浅漬けをマヨネーズであえたもの。
しかし、タコスって食べるの難しい。右から、そして左からポロポロと流れ落ちる挽肉たち。”顔をテーブルの方に持ってきて食べて！”との注意を受けながらの食事となりました

食後はバランスボールでちょこっと運動。
説明書には書いていない技を頑張ってみました。
ボールの上に立って、歩く！
これはかなりの運動量。サポートの主人も汗だく。そしてプルプルと足を震わせながらバランスをとって歩く私も汗だく。
足の筋肉も、ついでに笑いをこらえながら行なったので腹筋もかなり使いました。
ほ～疲れた疲れた。

切っただけ＆炒めただけ

今日の夕食はトマト・アボカド・ハムの切っただけサラダと、炒めただけビーフン・切っただけ浅漬け
ちょっと体調を崩したので、主人の優しい言葉に甘えてスピード料理
手抜きのお得感で美味しさも増しますね

今日は帰りの電車で座れたので、ちょこっと寝て帰ってきました
途中目が覚めると、あらっ？？両目から涙が・・・
どうやら泣きながら寝ていたようです。
はずかしぃどうか、声をあげて泣いていませんように

梅と昆布のパスタ

今日は2人夕食です。
しかし、ちょこっと遅い夕食なので、品数は１品
昆布粉末、梅干、きのこ、山わさびの和風パスタです。
梅干の酸味が夏っぽくて良い感じです。

神戸出張から主人がお土産を持って帰ってきました。
千枚漬けと赤カブの浅漬け。
以前、京都の何とかという古漬けを食べると便秘に良いと聞き
それを主人に伝えたところ、
色々考え主人セレクトでお土産を決めてくれたようです。
”もっと沢山の種類買ってこようかと思ったけど、叱られると思ったから・・・”
と主人。そんなに、いつも叱っているつもりはないけど。。。
これから気をつけます。
しかし、お土産は２個で十分ですよ

発芽

中々顔を出してくれなかったパクチーの芽が出ました
なんて可愛いのでしょう
早く大きくなぁ～れ♪
タイ料理を作る時はほとんどドライのパクチーを買っていたけど
（生は量が多すぎて使い切れない＆高級な為）
これからは生の新鮮なのが使える。あぁ・・・シアワセ・・・
どうか、この芽達が雑草でありませんように

手抜き王

今日は主人が出張の為、一人の夕食。
やっぱりダメだなぁ　自分だけが食べるとなると
何でもよくなってしまうのね
今日も適当に炒飯そしてデザートはヨーグルト
作る量も一人分となると、難しい。
明日には主人が帰って来る予定だから、ま、１日くらいいいけどね

お～い　父ちゃん！早く帰ってこぉ～ぃ。
嫁がかわいそうな食事してるわよ～

サンドイッチ

明日のお弁当は、サンドイッチ。
ベランダ菜園のイタリアンパセリがモジャモジャと大きくなってきたので、トマトジュースとイタリアンパセリを入れた食パンを焼き、チーズハム卵とツナのサンドイッチを作ってみました
パンの耳は処分に困ってしまうので、付けたままのサンドイッチ
家族で食べる分には、大丈夫でしょ

つけ麺

今日の夕食はつけ麺と、トマト・バジル・チーズのサラダ
つけ麺は、色んなバリエーションを楽しみたいので、３種類のスープを用意

食後は買ったばかりのバランスボールで運動会。
しかし、難しい！気が付くとうつぶせになり胴体をボールにのせておでこを床につけてバランスを取っているこりゃ、いつか怪我するな・・・

ベランダ菜園

我が家のベランダのフルーツトマトが実りました
次から次へと花もついてきて、良いペース
去年はミニトマトを栽培し、食べきれずに無駄にしてしまいましたが、
今年はフードカッターという強い見方がいるので
トマトペーストも簡単♪
トマトの他に、バジルも栽培中で日々大きくなってきているので
自家製バジルとトマトのパスタが食卓に上がる日も
そう遠くも無いはず。楽しみ楽しみ