新作麺鉢で『博多 だるま』

こんにちは。

先日、毎月九州から来てくださる問屋さんから、こちらをいただきました。

『博多　だるま』さんは、調べてみると福岡では豚骨ラーメンでは名の通ったお店だそうです。
この商品は、ネット販売されていないようです。
貴重なものをいただきました。

これもまた先日、松本市に住む叔母さんからこちらをいただきました。

松本市の特産品で、江戸時代には徳川将軍御用達として作られていたようです。
※調べたところ、植え替えにより白い部分が曲がっている特徴があるそうですが、これはなぜか真っ直ぐでしたが。

良いタイミングでねぎも手に入ったことですし、昨晩は家族で”おうちラーメン”を味わうことにしました。

ねぎは輪切りにしてみると、その太さに驚きました。
これは、加熱すると強い甘みがでるそうなんですが、今回は水にさらして生で。

わが家は陶器店ですので、器にもこだわってみました。
いつもは、わが家でもこんな感じの丼でいただいています。


本日は、波佐見焼の仕入先の新作に盛り付けてみました。
ながさき麺鉢↓↓

九州の長崎の名物『長崎ちゃんぽん』
それを食べるのにぴったりの商品として作られた丼です。
少し浅めの形状は、ちゃんぽんはもちろん多種の麺類にの盛り付けに適しています。
商品の詳細はこちら

パッケージを開けてみると、豚骨スープに絡みやすい細麺。

茹で時間は４５秒～１分が目安と説明がありました。
繊細さを感じます。

茹で卵は午前中から茹でて塩水に漬けて下味を付けておきました。
チャーシューは近所のお肉屋さん「肉のまるやま」さん手作りの逸品を用意。

茹で卵とチャーシューをトッピングして、出来上がりがこちら↓↓

ちょっといつもと違うアプリで画像を加工してみました!!
満足の出来上がりです。

味は、コシのある麺に正統派と言う感じの豚骨スープが絡んで絶品でした
ねぎも良い風味でさわやか


さて、１４日（日）は南信州・飯田産業センター（旧地場産業センター）で
『がんばる女性応援フェア　2014　秋』と言うイベントが行われ、参加してきました。

今回で第６回となるイベント。
ビューティースペース・セラピースペース・イベントブース・ボディーブース・カフェブースのそれぞれが５００円で体験できる嬉しいフェアです。

私は、『お気軽、筆文字』ブースを体験。
人気のカレー店の出店やヨガ教室など、どこも大変なにぎわいでした。

産業センターのお隣の公園でもフリーマーケットが開催されていました。

みなさん、好天の休日を楽しんでいるようでした。

本日は３連休の最後の日、そして敬老の日です。
素敵な休日をお過ごしください。

読んでいただいてありがとうございます。

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