「民宿かねか荘のブログ」記事一覧
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秋の味覚「栗」の収穫
(2024-09-06 05:35:41 | エコファーマーの日記)
暑い日が続いていますが、秋の気配を... -
5種類の果実酒を作りました
(2024-07-13 09:22:24 | 野菜ソムリエ＆エコファーマー＆鍼灸師の日記)
今年収穫した果実を焼酎に漬け込みました。左からカシス、ラズベリー、プラム、ス... -
田植えが終わりました。裏庭のつつじは満開です。
(2024-05-20 19:11:09 | エコファーマーの日記)
今日は「小満」、山野に命満ちる時。... -
やまびこゲレンデの春スキーはＧＷで終わり、春の山菜採りと畑作業に没頭します。
(2024-05-05 17:58:18 | エコファーマーの日記)
ＧＷの春スキーの期間、春の山菜を朝... -
今年もレモンが育ちました
(2024-03-05 10:47:38 | 野菜ソムリエの日記、創作料理)
今年もレモンが育ちました。昨年、初... -
野沢温泉小学校６年生が、Ｒ６・１/１５の道祖神祭りに初灯籠を奉納します。
(2024-01-04 15:49:22 | 野沢温泉の民俗ほか)
あけましておめでとうございます。 皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。... -
野沢菜の漬け込みが完了しました。１２月下旬まで待って桶を開くと、本場の鼈甲色の野沢菜漬けが出来上がります。
(2023-11-06 22:29:25 | 野菜ソムリエ＆エコファーマー＆鍼灸師の日記)
野沢菜の漬け込みが完了しました。１... -
秋の気配が漂う上ノ平高原、ブナの森植樹場所の増設作業に行ってきました。
(2023-10-03 22:01:25 | エコファーマーの日記)
今日は、急激に冷え込み、野沢温泉の最低気温は８.９度。標高１，３００ｍの上ノ... -
今日は野菜の日、制定４０年。＆スーパームーン。
(2023-08-31 23:00:11 | 野菜ソムリエ＆エコファーマー＆鍼灸師の日記)
野菜の日ということで農業新聞では昨... -
夏野菜の季節、キュウリ、トマト、ナスなどがたくさん取れ始めました
(2023-07-22 13:37:52 | 野菜ソムリエ＆エコファーマー＆鍼灸師の日記)
夏野菜の季節、我が家でもキュウリ、トマト、ナスなどがたくさん取れ始めました。ナス... -
野沢温泉竹の子まつりが始まります。旬の山菜根曲がり竹の味覚をお楽しみください。
(2023-06-09 09:08:37 | 野沢温泉の民俗ほか)
今日の午後６時３０分から「たけのこ... -
ゴールデンウイーク後半戦、やまびこゲレンデの積雪は現在６５㎝、どうにか予定どおり７日までスキーが楽しめそうです。
(2023-05-03 09:25:32 | 野菜ソムリエ＆エコファーマー＆鍼灸師の日記)
ゴールデンウイーク後半戦、やまびこ... -
絶好の春スキー日和、やまびこゲレンデまで出かけてきました。スキー場は５月７日（日）まで営業予定。
(2023-03-15 16:34:37 | 野菜ソムリエ＆エコファーマー＆鍼灸師の日記)
雲一つない快晴、里帰り中の孫らと長坂ゴンドラリフトに乗りやまびこゲレンデへ。... -
馬刺し５種類を美味しく食べる。
(2023-02-17 10:45:35 | 野菜ソムリエの日記、創作料理)
信州の食文化として、夕食のメニューに馬刺しを提供することがあります。今回、常... -
積雪寒冷地の野沢温泉でもレモンが育ちました。
(2023-01-21 11:38:02 | 野菜ソムリエの日記、創作料理)
一昨年に鉢に植えたレモンの木、積雪寒冷地の野沢温泉では育つかどうか半信半... -
コロナ禍で仕出しの許可を頂く。今日のお客様食事会のメニューを箱詰めにしてみました。
(2022-12-02 22:20:54 | 野菜ソムリエ＆エコファーマー＆鍼灸師の日記)
コロナ禍で食事会や忘年会のお客様が... -
サツマイモとアンチョビのジャーマンポテト
(2022-11-29 22:00:06 | 野菜ソムリエ＆エコファーマー＆鍼灸師の日記)
数日前の農業新聞にきょうの一品としてレシピが掲載されていました。サツマイモ... -
「ほくほく系」と「ねっとり系」のサツマイモ
(2022-10-11 14:40:43 | エコファーマーの日記)
焼き芋、スイーツブームで人気に火が... -
今日は「直売所の日」。直売所「湯のさと市」にお出かけください。
(2022-10-02 11:30:35 | エコファーマーの日記)
今日は「直売所の日」。「採れ（10）たてに（２）会おう」の語呂合わせだそうです... -
秋の味覚「栗」を拾い、「栗ご飯」にしていただきました。
(2022-09-08 22:40:23 | 野菜ソムリエ＆エコファーマー＆鍼灸師の日記)
６日は台風１１号の強風が終日吹き荒れ、フェーン現象で真夏日となりました。その影...
