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かまぼこRockの人生棚卸し

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鍋だ!第6弾(塩ちゃんこ)

2011-11-13 07:08:07 | 季節の風物詩

先月の後半から始まった”鍋料理”

第6弾は、”塩ちゃんこ”である。

野菜は、白菜・シイタケ・ニンジン・大根・白ねぎ・モヤシ・しめじ

脇役は、葛きり・豆腐

助演は、豚肉・水餃子

そして、中華麺

主役は、魚(たら)

出汁は、塩ちゃんこ(ほどよい塩加減のあっさり味)

野菜の旨みが出汁にとけ込み、いい鍋加減になりました。

ごちそうさまでした。