ジャム作り

圧力鍋でジャムを煮ました。

最初に作ったのはりんごジャム。
重りが回り始めてから、５分も煮ればＯＫ。
ふたを開けてから水分を飛ばすためにもう少し煮込みます。

次に作ったのはいちごジャム。
重りが回り始めてから・・・？あれ？回らない？？
・・・
大失敗でした。
種が空気穴に詰まってしまったのです。
すぐに気付いて火を止め、蒸気を抜いたので良かったのですが、
ひとつ間違えば大変なことになっていたかもしれません。


宣言。
圧力鍋でジャムは二度と煮ません！！


５月２０日追記
説明書をよく読んだら、「カレーなど、粘性の強いものは圧力をかけないで普通に調理してください」と書いてありました。
カレーでだめならジャムなんて・・・
説明書、ちゃんと読もうっと、あれもこれもそれも（←おいおい）