あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
なかなか更新できない一年でしたが、今年はなんとか少しづつ更新して行けたらいいなと思っております。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
♪♪♪ kali ♪♪♪
さて、今年のお正月は、郷土料理の「のっぺ」を作りました（というか、作ったのはのっぺだけ＾＾；；；）
さといも・人参・大根・こんにゃく・銀杏・干し椎茸・油 . . . 本文を読む
メリークリスマス！！！
我が家のイヴの食卓です♪
お刺身サラダ（わらさ・レタス・ブロッコリ・プチトマト・赤ピーマンの星型抜き）
わらさが脂が乗っていて美味しかった（＾＾）
近所の美味しいパン屋さんのドイツパンと北欧パン。ドイツパンには胡桃とレーズンが入っています。北欧パンは甘くてふわふわ。
クリスマスといえばチキン。
ほろほろとやわらかく、美味しかった。
今年のケー . . . 本文を読む
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。
こちらの記事に書いた、今年のおせちです。
昆布巻き・数の子・蒲鉾（が一つ減っているのは食べちゃったからです！爆）・錦玉子・黒豆・栗きんとん・なます・のっぺ
お重の小分けにタッパーを使っているのは我ながら風情がないですね・・・
作ったのはこちら。栗きんとんとなますとのっぺ。
栗きんとんは今年初めて作りました。
サ . . . 本文を読む
・・・と言ってもたいしたものは作っていません（笑）。
今年は、子ども達から「栗きんとん！！！」コールがあったので、初めて作って見ました。砂糖控えめで、なかなかいい感じに出来上がりました。
あとは、大根と人参のなます。柚子をきかせて。
もう一品はのっぺ。新潟県の郷土料理で、根菜の煮物です。
年越しそばの出汁もとったし。
元日だってお店開いているのに、なぜか慌しく感じてしまう年の瀬。
でも、そんな気 . . . 本文を読む
ウィキペディアによると、
＞上面醸造のビールで、ドイツのデュッセルドルフを中心に、ニーダーライン地方で消費されるビール
んまいんです、これが。
色はやや薄めの黒ビールといった感じ。こくがあって、少し重みがあって、でもずっしりと言う感じではなく、軽さやキレはないが、ほのかに香りのあるビールです。
私の住んでいる地域では、普段はなかなか手に入らないのですが、（ワールドカップ効果か）今年は時折、ドイ . . . 本文を読む
辛味にもいろいろありますが、
私はキムチ系辛味は苦手です。辛子はかなり好き。おでんの大根にはたっぷり辛子派です。
胡椒・わさびの辛味は大好きです。
そんなわけで今、
お茶請けに「胡椒せんべい」が、目下のお気に入りです。今もパリパリ食べながら書いてます
スーパーで一袋１００円で売っているものですが、薄焼きの小型の醤油せんべいに黒胡椒がかかっている。かなり辛いです。
冷茶とともに一枚。。。。のつもりが . . . 本文を読む
☆☆☆メリークリスマス☆☆☆
皆様、楽しいクリスマスをお過ごしでしょうか。
我が家でも、今日はクリスマスメニューを楽しみました。
メインはミートローフ。サンドイッチは今年は長女スーと一緒に作りました。
電車好きのピタとゴラのために、電車型に飾り付けてみました。
他一品は、写真を撮る前に食してしまいました。
・・・
というわけで、あっという間になくなりました(笑）。 . . . 本文を読む
