夏本番の日本列島！
暑さに負けるな！とは、言うものの…
暑いものは、暑い‼
しかし、お店の店内は涼しくて
過ごしやすい。
これは、一般的にあたりまえだと思いませんか。
しかし、角打ちは違います。
開店からクーラ～1台、
扇風機5台、風鈴１つ…
そんな夏の猛暑の中
お客様が
来店するのか？と思いませんか？
更に！おでんが…
コトコトと煮込んである。
暑い時に、汗かき話は
誰もがいやですよね。
(^o^;
ごめんなさい。
しかし‼
角打ちの常連様は、来店して
お酒を呑んで頂いております。
なぜ、暑い角打ちに来店していただけるのか？
幾度なく考えてますが…
感謝の２文字しか思い浮かびません。
暑いから、暑すぎるから…
だからお客様は来ない。
そう、思うのは良くないと思います。
「どうせ、お客なんか来ないよ。」
そう、思って休むようになったら。
お客様も、このように思います。
【また、雨だから…休みだろう。】
【暑いから、また、休むだろう。】
天候でお客様も、その店に対して
行く、行かないを
判断してしまうと思いませんか？
そのような天候休みを繰り返すことだけは
これから角打ちを営業する上で辞めようと
考えております。
また、営業時間を食べログ、ブログ、SNSなどのサイトに明確に載せいるにもかかわらず…
早じまいするお店は、くせ者のお店です。
更新もこまめにせず、早閉まい。
責めて、ブログ、SNSには…
「すみません、本日都合により、22時で閉店しますのでよろしくお願い致します。m(__)m」
この一言を掲載すべきだと思います。
店には関係の無い記事ばかり
のせるなら、飲食店の開店時間、閉店時間を
載せる事がお客様に取って一番大切な情報の
１つ…
本当に必要な情報だと思います。
最低限必要な開店時間、閉店時間、定休日、
当日の営業時間をお客様に伝えることは、一番
重要視することだと私は思っております。
現代人は、
あの店気になる。
↓
検索
↓
価格帯
メニュー
↓
定休日
営業時間
↓
店に来店
の順に行動します。
皆さんもこの流れは、
ご存じだと思います。
ブログ、SNSを利用しているお店の方は
出来るだけ営業更新をして最低限の情報発信
を続けることをお薦めします。
角打ちマスターより。
(^_^)
