Ginkgo Nut

昨日隣りのおばさんに銀杏をいただきました。

銀杏は私が通う大学にもたくさんあって、激烈なニオイの代名詞的な存在ですが、ニオイのもとの実？を取り去った豆をいただきました。

豆の殻をペンチで軽く割ってフライパンで加熱し、殻を剥くと焼き銀杏に。

実は初めて食べましたが、独特な食感が何とも言えず美味しいです。