久しぶりにガトーショコラ

今日は、明日のサークルのみんなに、ちょっと、おやつの焼き菓子を・・と、

久しぶりに、オーブンを使いました。

 

製菓用の板チョコと、ピュアココアや、卵、バター、生クリームを使う、

ガトーショコラ。

ラム酒でもよいのですが、チョコと仲良しのコアントローを少し入れました。

 

久しぶりに、焼き菓子作り・・まぁ楽しい！

身体が昔を思い出し、集中します。

ベーキングパウダーは一切使いませんので、

卵白の泡立てが、とても重要になります。

こんなふうに、切るように混ぜて、型にいれて、

ガスオーブンで、170℃20分。

 

チョコレート系のパンやお菓子は、この香りも、幸せな時間。

少し割れ目ができるくらいに・・。

美味しそうに焼けました✨

 

ガトーショコラはここからがポイントです。

しっかり、1~2日、冷蔵庫で寝かせることが大事。

魔法のように、とっても美味しくなるのです。

 

明日は、カットして、ラッピングしましょう。

 

最近は、なかなか、オーブンを使わなかったけれど、

やっぱり、キッチンは楽しい💖

世界一って、傲慢かな？(;^_^A　　でもでも、世界に一つしかない、自分のお菓子の出来上がり‥✨

 

このブログのこともあり、これからは、パンやお菓子、

もう少しは、焼こうかな！の気持ちになれた、月曜日でした・・😊✌

 

今年初の冷やし中華

今日は、蒸し暑く、

さっぱりした昼ごはんがいいね・・・と

初、冷やし中華に。

これは、日本で生まれた料理ということですが、

蒸し暑さを感じる、日本の夏に、このお酢のたれが、ほんとに合いますね。

ちょっと、次の焼き菓子で、キッチンが忙しく、

トッピングも雑な切り方になりましたが、

美味しかったので、アップします🎵

 

半分いただいてから、ラー油を数的プラスしたら、それも、良かったです。

今年も暑い夏がきたら、度々、登場しそうです🎵

てん新さんの生け簀

来月は、義母が、これからは車椅子利用ですが、

菖蒲園に来るのを楽しみにしているそうです。

お魚の美味しいお店でランチがいいかな・・・と、

海のそばのお店の「てん新」さんへ下見に行きました。

この日は雨だったから、海も青くなかったけれど、

海のそばで育った義母は、きっと、この風景も喜んでくれそうですね🎵

そうめんと（この日そうめんは完売で、五島うどんになりましたが）ちらし寿司セットをいただきました。

このお店は、もう何年振りかな？？

コロナの前だから・・4，5年ぶり？？

以前はお魚中心の和食のイメージでしたが、今は、ファミレスくらいに、ステーキやハンバーグもあって、びっくりぽん！！

 

そういえば、いつか、大村に実家がある仲里依紗ちゃんが、

このお店を紹介してましたね～🎵

レジのとこには、これこれ！

時々、見えるようですよ。

 

そして、帰りに、生け簀を覗いたら、お魚いっぱい✨

 

義母も喜んでくれそうなので、来月は、ここになりそうです。

 

スタッフさんたちも、感じよかったのですが、

ただひとつ、もう少し、お茶が美味しいといいな～（願）

くら寿司くらいの粉茶でいいので～と、正直思いました。

 

せっかくのお魚の料理がもっと美味しくいただけるように・・

この気持ち、届くといいな～

 

皆様、ごちそうさまでした。

初めての一蘭ラーメン

お名前は存じておりましたが、食したことのなかった一蘭ラーメン。

 

これが大好き！という親戚が、先日、棒状ラーメンを送ってくれました。

早速、試食したい～😊

一蘭ラーメンて、うまかっちゃんやチキンラーメンに比べると、ブランドラーメンみたいなのね！？

トッピングの具材を少し揃えて～～っと。

出来上がり～🎵

 

なるほど～！　スープがこってりしてそうで、意外とさっぱりでコクがあるのですね(^_-)-☆

親戚の気持ちがわかったわ～😻

お鍋ひとつで、麺を2分半茹でて‥スープをいれて・・具材を乗せる。

赤い辛味の粉もついてますが、苦手なので、使わずにいただきました。

（追記　　でも、その後は少し辛味粉を入れた方が美味しくて、パラパラと降っていただくようになりました。）

 

トッピング、もやしは余計だったかな？💦

やはり、もやしはコーンと一緒に、味噌ラーメンですね(^_-)-☆

 

チャーシューも自分で作ると、もっと美味しくなりますね。

ごちそうさまでした。

 

天神には、一蘭ラーメンビルがあるんだよ・・と友人が教えてくれました。

いつか、そのお店で、いただいてみたいな～～と😊💖