最近のヒットなご飯

ミートソースを沢山作って冷凍しておいてあるので

何かの時には　とても役立ちます！

ピザのソースにしたり

トーストやドリアなどにも

「じゃがいも」が沢山あったので　これはどうだろ？と作ってみた所

娘にヒット！




ポテトミートグラタン


ジャガイモはスライスしてレンジでチン！こうしておくとオーブンの時間が短くできますよ。

牛乳と小麦粉、バターでホワイトソースを作って

ジャガイモ→ホワイトソース→スライス玉ねぎ→ジャガイモ・・・

最後にミートソース、とろけるチーズをたっぷりかけて　オーブンへ！


２回目に作った時は　少しペンネも入れてみました

娘のお気に入りになりました♪

はじまったよ～夏休み

とうとう　ながーーーい夏休みに入りました

でも　もう１週間経ったのかー

なんか早く感じる

なんでだろ？？

毎日バレーの練習行ってたから？？？？？

夏休み初日のランチはこれ↓





朝マックのチキンのサンドが食べたいって言うから作ってみた

暑いなか　ポテトもあげてみた


毎日のランチ　楽しい半面　面倒くさい・・・

寒い日は

寒い日が続いてますよねー

そんな日は暖かいものが食べたくなります

昨年秋頃に購入した　ニトリの赤いホーローのお鍋

少し大きめを購入したんですが

これが使い勝手がいいですよ




おでんも沢山作れます

休日ランチは・・・

ファーストフードは　みんな好きだけど

休みの度に　買いに行くのも・・・

娘は　マックのチキンフィレオが大好き

そこで

家でも　チキンフィレオ

ポテトも揚げてね




さーて

明日はクリスマス・イブ


娘のリクエスト

チキンの唐揚げ

ピーマンの肉詰め

ポテトサラダ

今晩中にチキンは下味をつけてしまおう！

クリスマスケーキは　作る事になってる

でも・・・

いちごが・・・

午前中　八百屋へ行ったら


完売・・・


また明日の午前中に行かないと


今日は残念な事がもう一つ

モラタメさんのバリスタに落選した・・・

５００名様だから当選するといいなーと思っていたけど

モラタメさん　最近全然当たらないな・・・


さて

気持ちを切り替えていこーーー！

おいしかったよ～♪

先日　頂いたものです

大きくて　食べ応えがありました




肉厚で　濃厚な毛ガニでした

今まで　年に何度が頂き　食べていた毛ガニですが

今回の毛ガニが　一番大きく　家族３人堪能しました　　

娘の大好きなもの♪

小４になった娘は　よーく食べます！

なのに　とっても痩せています（羨ましい）

最近では　私と同じ量　

私以上に食べるかなー


１週間の献立表をみて　（週の初めに献立を決め買い出しへ　最初に決めちゃうと楽ですよ）

大好きなものがあると　テンション

その日を楽しみにしているような　小４女子です


一番好きなものが　

しょうが焼き　

娘いわく

「お母さんが作った　しょうが焼き」　だそうですよ





お酒、しょうが、醤油、最後にハチミツを少し入れて　甘辛っぽくしてます


付け合わせは　キャベツの千切り、ポテサラ　

ポテサラは　じゃがりこ　を使って　簡単手抜きポテサタです

娘は　なぜか　ジャガイモを茹でて作ったポテサラは嫌いだそうです・・・


この　定番メニューは　月に３回は登場します　

コロちゃんのコロッケ！

またまた　ちばコープで購入したものです

むかし　私の実家の近くにあった　コロちゃんのコロッケ　

美味しくて　よく買っていました

それが

ちばコープで売っているので　迷わず購入

自分で揚げるのだから　お店のようにはいかないだろうな・・・と思っていたら





衣はサクサク

中身は　しっかり味がついていて　

揚げたては　美味しかった　


ネットで検索すると　自己破産してしまったようだけど

ちばコープでなら　冷凍１０個入りが購入できますよ

カレーコロッケとか　種類もあるけど

私は　一番シンプルなのが好き　

我が家のミートソース

コストコのトマト缶（バジルの入ったやつね）を使って、合い挽き肉をタップリ入れて、人参１本、タマネギ１個、

材料はそれだけ！

我が家のミートソースは　ちょっと昔懐かしい　甘めのミートソースです





沢山作って冷凍しておいて

これまたコストコで買って冷凍しておいたピザ（うちはチーズだけのピザを買ってます）に

色々な具をトッピングするのも美味しいけど

このミートソースをのせて　ミートピザも美味しいよ♪


ミートドリアも美味しかったなー


以前　我が家でのミートソースのパスタは　缶詰めのものを利用して　作る時間、やる気のない時の簡単ご飯でした^_^;

でも　これを作るようになってからは

「お母さんのミートソース」と呼ばれ

手抜きの簡単メニューから　省かれることになりました^_^;

カレー

初めて購入してみました

トップバリューのカレールウ　甘口です




はちみつのまろやかさ

甘さとコク、マンゴーチャツネなど

果物のフルーティーな甘さ


パッケージに書いてありました

このフルーティーな甘さ　に魅かれて購入です！


カレーダイエット　



飽きないように　具材を変えたり　毎回　カレールウを変えてみてます


今までは　カレーと言えば　

ハウスのバーモント一筋でしたが　

色々なメーカーのを試してみようと思います　


　

今年も美味しかった♪

だいぶ前の事ですが


毎年　４月　春になると　お友達の実家　岩手から届きます

今年は震災もあったし　まさか　食べれるとは思わなかった

これを食べると

　「あー春がきたんだなー」って　季節を感じます


今年の　「うるい」料理で　はまったのは・・・




茹でたうるいに　お好み焼きソース、マヨネーズをかけて　頂きました


下は　とり胸肉、エノキ、タマネギを焼いて　とろけるチーズをかけて　蓋をして余熱でトロッとなるように。

家にある食材だけで作ったので　色合いが淋しいなー

人参とか　いんげんとか

もっと色がある野菜を入れたら　見た目にも美味しそうかもね！


「うるい」は　ただ茹でて　醤油を少しとマヨネーズ、おかかをあえて食べるのもいいし

豚肉とガーリックと一緒に炒めても　美味しい！


約１カ月くらいの間　週１で　頂いた「うるい」

今年も大変美味しかったです