第20回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 結果

やっと届きました！
第20回　米・食味分析鑑定コンクール：国際大会　の分析資料集。



今年は、総合部門へ5532検体の出品、
賞が獲れるまでに、あと少しの所まで来ているのに、
あと少しの所で、手が届かないでいます・・・

今年の食味値は、
コシヒカリが８７点
農林４８号が９１点
と、点数的には良い成績です。
特に食味値９０点以上は、中々出る数値ではありません。



しかし、２検体とも１次審査で敗退・・・
敗退の原因は、整粒度。
夏の酷暑の影響でしょうか・・・

では、この点数　山梨勢の中ではどうだったのでしょうか？
山梨からの出品検体数は４６検体。
その中で、一番良い食味値は、自分の農林４８号の９１点。
山梨県勢の中で、食味値９０点以上は、自分の４８だけ。
整粒度さえクリアしていれば、賞に手が届いていたかもしれません。
非常に悔しい結果になりました。

今年は、山梨から出品した皆さんが整粒度で苦労したみたいです。
１次審査の食味値検査８５点以上で２次審査へ進みますが、
１次審査には整粒度の基準もあります。

山梨勢４６検体中、２６検体が８５点以上の食味値を取っていますが、
整粒度７５％をクリアでき２次審査へ進んだのは１３検体。
酷暑の影響が大きいと思われます。

ともあれ、今年の米も旨いことは数値で証明されました！

賞が頂けるのは、総合部門で４５人。
今年だと、トップ０．８％の方々だけなのです。
そのトップ０．８％へ、あと少しの所まで来ています。
来年こそは、トップ１％以内に入り、賞を獲得したいです。




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