あらあら、、、（涙）

今日は、朝からパン教室でした。

前に更新していた時は、パン教室に通ってたのですが、
去年の夏にめでたくテストを受けて合格し、
やっと講師になることが出来ました
講師と言っても先は長く、講師課程が終了すれば、
教師に、そして準師範、総師範と修行は続きますが、
とりあえず、自分が習ってきた事を周りの方に伝えられるのは
嬉しい事です。

で、本題に戻りますが、今日の方は体験てきな感じですが、
お子様がアレルギー体質で卵、乳製品を除去したパン
というお題でした。自分の習ってきたレシピでは対応出来なかったので、
多少アレンジをして「アンパン」「ウインナーパン」を作りました。
パンは柔らかく美味しく出来たのですが、照りや焼き色をつける為の
卵を塗らなかったので、なんとなく見た目が寂しいパンになりました
見た目って大切ですね。今度は他の物で代用出来ないか考えてみます。
あ～パンて奥が深い、、、。
そして、今回は写真も撮り忘れアップも出来ません。
久々にブログを復活したのに～

明日も午前中はパン教室です。