Judy & Tiffany's Cafe

ようこそいらっしゃいました!12歳で虹の橋に旅立ったJudyの思い出とTiffanyの日常を語るカフェです。

ささ身ジャーキー

2006-03-07 01:42:34 | Weblog

ティーちゃん、ささ身ジャーキーが好きなのでママが作っています

  •   【材料】    鶏ささ身  (一度に30~40本は作ります)
  •   【作り方】

         1. ささ身のスジを取る

         2. 叩いて薄くのばす

         3. 茹でる (中まで火が通るように)

         4,  オーブンで焼く  大体40分位。
            (オーブンによって違うので様子をみながら)

         ※ 早く焼き上げたい時はオーブンで焼く前にキッチンペーパーに
              のせて表面が乾く位にレンジにかけるといいです

         ※ オーブンで焼かない場合は茹でたささ身をザル
                                (干物を作る時の籠)で干して2~3日乾燥させる 

         ※ 焼くと小さくなるので少し大きめに切った方がいいです



添加物ゼロですので是非作ってみてくださ~い