味噌ラーメン

紀南地方で味噌ラーメンで勝負している店は少ない。
ほとんどが醤油トンコツか醤油ラーメンだ。
田辺で味噌ラーメンを推しているのがどさんこだ。
土曜日ランチは御坊を代表する味噌ラーメンの店、北海に行ってみた。
正直地図見たけどわかりにくい。
ナビなかったら迷うわｗ
一本裏側にありました
小さい店で、メニューは、ラーメン、ご飯系、おでん
ギョーザが無いのだ。
要するにラーメンとチャーハンで勝負してるのだ。
味噌バターラーメンを頼んでみた。
シンプル、スタンダードなラーメンに見えた、
麺は縮れ麺。味噌は白、具はネギ、味卵、チャーシュー。
隠し味に一味唐辛子。
鶏ガラベースかな？？
コクがある味噌の味だが、意外にあっさりしている。
うまいよ！！
チャーシューも味が濃すぎることもなく、柔らかいのでちょうどいい。
バター溶かしてみたら、スープが一気にうまくなる。
ノーマル650円、バター入り700円
この味なら妥当な値段だ。
どさんこより濃い味なので、紀南味噌ラーメンランキング一位かなｗ
セットでおでんも食えるので、次回はおでんもくってみたい。
御坊市内はまだまだ隠れた美味い店が隠れていそうです。