サバ煮定食

次の目的地は上賀茂神社近くの今井食堂。
叡山電鉄出町柳駅の前にバスターミナルがあり、上賀茂神社経由のバスは何路線かあるのだが・・1時間に二本、土日の休校の関係もありバスも出たばかりだったので、賀茂川の河川敷を3.5km程歩いて向かう。途中雨が降ってくる。ここは洛北方面に自転車で行く時はよく通る。40分位かかったか・・

上加茂神社にやって来た。お参りは後回しで・・


神社左側の通りを少し行くと　名物のやきもちを売っている神馬堂，残念ながら休み。


そして今日のお昼はここで。今井食堂のサバ煮定食。


12;40分でしたが、ラッキーなことに行列はありませんでした。雨が降っていたからかな。間口が狭くうっかりすると見逃しそう。学生街とかにある町の大衆食堂風


中に入ると満席で少し待ったが、回転は割とよく、程なく座れる。奥行きがあって
京町屋の　うなぎの寝床風。テーブルは無し。壁の両側にカウンターがあり、全部で１８席。看板メニューのサバ煮定食。６８０円を注文。最初なのでわからなかったが、汁付きというと＋１００円くらいで味噌汁オプション形式でつく。
営業時間はam11:00～14:30と書いてあった。(土日）。お昼の御飯しか食べられない。大勢お客が来たら、なくなり次第閉店するのかな。

土，日曜日，祝日は弁当形式のみ。つまり弁当のプラスチックのトレーで出される。普通は皿に盛り付け、盆に乗って出てくるらしい。限られた人数で皿を洗う時間を省き、客を待たさないためと思われる。サバ煮三切れ、ポークカツ1切れ、惣菜。フラッシュたかなかったから、暗い色で映ってしまった。弁当でも持ち帰りも可。



３日間煮込んだサバはで中まで味がしみていて醤油色、軟らかい。ご飯が進む、噂どおりの大衆の味。若い学生だと量的に物足りないだろう。

ここは・・
元はうどん屋だったこの店が、名物のサバ煮を始めたのは40年ほど前。近くに大学ができたのが契機。40年間、煮汁をつぎ足しながら大鍋で3日間炊かれるという漆黒の鯖はチョコレートの如く舌の上で溶ける。骨までホロホロとなった鯖を、あつあつの味噌汁に丼飯とともにかき込むべし。部活帰りの学生の間で語り継がれ、卒業後にまた背広姿で訪れる常連の姿も多いという。奥の厨元はうどんや丼物の店だった。きっかけは、近くにある京都産業大の学生が「サバを炊いたらどうか」と提案したことだったという。３日間煮込むスタイルも、学生に試食してもらいながら固まり、以来約４０年。今や押しも押されもせぬ人気メニューになった。立命館大学野球部のグランドが近いらしく、立命の学生の間では、有名店らしい。
元ヤクルトスワローズの古田敦也選手が立命館時代、通っていたとＴＶで紹介していた。通称「いましょく」
食べログ

さて上賀茂神社についでに・・というと世界遺産の古式ゆかしい京都の神様に怒られそうだが、お参りしていく。

細殿の前にある2対の白砂の山は立砂といい、清めの砂、神が降臨するための憑代という。

　
さて次は・・