小林正観先生の講演会開催

1月15日（火）　開演：19時～20時40分（開場18時）

会場：メルカつきまちホール5F（095-823-9333）

料金：大人3000円（当日3500円）中高生2000円（当日2500円）

問い合わせ：テイア長崎銅座店（095-828-2984）

題目：究極の損得勘定～損得で考える宇宙法則

講演会の終了後、打ち上げを当店で行います。
料金は、未定です。

小林正観さんのプロフィール

http://<wbr></wbr>www.k-<wbr></wbr>seikan<wbr></wbr>.com/

1948年東京深川生まれ。
中央大学法学部卒。心学研究家・心理学博士・教育学博士・ 社会学博士・コンセプター・作詞家＆歌手・デザイナー（skpブランドオーナー）。
学生時代より人間の潜在能力やＥＳＰ現象・超常現象に興味を持ち、旅行作家のかたわら 研究を続け今日に至る。
「うれしい」「たのしい」「幸せ」と喜ばれる存在になろうと唱え、その頭文字をとった 「うたし」会を主宰。（宗教家ではない。）コンセプター（基本概念提案者）としても 「ものづくり」「人づくり」「宿づくり」「町づくり」などにかかわっている。精神世界や こころの世界に関しての講演を年間300回以上こなし、多くの著書・ＣＤも出している。

12月3日 合鴨スローフードパーテイー参加！

以前、お知らせしました。福岡でのスローフードパーテイーに参加してきました。

報告がだいぶ遅れてしまいました。

ここでは、NHKの「プロフェッショナル」に出演された、古野さんの合鴨を中心とした

スローフードパーテイーでした。

開催場所の「ぶどうの樹」では、このイベントでのワークショップなどの参加費などは、

1ダック＝100円という通貨で清算していました。おもしろい試みでした。

１０：３０～の無添加手作りウインナー教室、１２：３０～の手打ちパスタ体験など

ほぼ全部のワークショップに参加しました。

そして、古野さんとも名刺交換をさせていただき、いろんなお話をお聞きしました。

プロフェッショナルの裏側など、NHKのデイレクターさんを交えてのトークショーも

おもしろかったです。

１８：００～の向笠さんの講演会、懇親会にも参加し、合鴨料理や古野さん所の

無農薬お野菜料理など、おなかいっぱいいただきました。

そして最後の大くじ大会では、ワインが当り、持って帰りました。

長崎に戻ったのは、日付が変わっていましたが、有意義な時間を過ごしました。

ティア＋スローフード長崎の共催イベント開催報告

報告が遅くなりましたが、11月29日（木）　ティアとスローフード長崎の共催イベントが雲仙市で開催されました。

内容は、ティアの元岡社長が、雲仙のスローフード長崎会員である、守山女性部加工組会様の「雲仙こぶ高菜饅頭」の美味しさに感動され、厳選された材料で、ティアオリジナルの饅頭を開発依頼をされたことが、始まりです。

無農薬国産小麦や椿油などを使用した、厳選饅頭です。

この饅頭の開発お披露目会と併せて、スローフード長崎では、雲仙市の特産物である、エタリ、雲仙こぶ高菜、こんにゃく、地元の野菜を使用したお料理を10品登場しました。

地元の古くから受け継がれてきた、伝統料理を守山女性部の方々が、作ってくださいました。また、岩崎さんのお野菜を使ったお料理は、料理研究家の黒川陽子さんが作ってくださいました。（写真あり）

雲仙こぶ高菜は、無農薬栽培にも挑戦されています。

加工部の方々で栽培され、収穫、加工まで一貫して行っています。

この「こぶ高菜饅頭」は平成18年度　食アメニテイコンテストで「優秀賞」農林水産大臣賞を受賞されたものです。

饅頭の餡が、甘くなく、こぶ高菜の漬物が入っております。

今後は、ティアでも販売予定ですので、また入荷しましたら、ご報告いたします。

12月 貸切営業日のお知らせ

12月パーテイでの貸切営業日のお知らせです。

12月14日（金）　、17日（月）、20日（木）、22日（土）、30日（日）の5日間です。

（12月7日現在）

尚、年末年始の営業は、

12月31日・・・ランチまで営業（デイナーお休み）　

1月1日、2日・・モーニングのみ営業（ランチ・デイナーお休み）

1月3日から通常営業となります。

木村さんのりんご入荷しました。

青森の木村さんのりんごが入荷しました。昨年のNHKでの放送以来

当店にもお問い合わせが多く寄せられておりました。

最近だと、おもいっきりテレビでも紹介されたらしく、その後、メールやお電話での

お問い合わせも多くなりました。

まだ、りんごジュースは入荷しておりませんが、入荷後はご連絡させて頂きます。

近くの自然食品のお店で、長野県の無農薬りんごを購入し、木村さんのりんごと

試食しました。

りんごの種類も違うので、一概に比較は、難しいですが、

長野産のりんごが甘かったです。

しかし、切って5分すると、りんごの表面に違いが出てきました。

長野産のりんごは、酸化し、茶色に変色しましたが、

木村さんのりんごは、変色なく、そのままの色をしていました。

生命力の違いだな～と改めて、感動しました。

2年前、テイア本店で木村さんが講話をされた内容を思い出しました。

木村さんのりんごは、腐れない。枯れると言われていました。

木村さんの詳しいお話は、小冊子にまとめてあります。感動しますよ。

当店でも販売しております。（写真）

　小冊子　販売価格：300円（税込）

りんご　1個　350円（税込）