虹のかけら

 

けさ、「虹のかけら」 が 地上 に 落ちているようにみえました

近づくと　陽炎のように  すっと消えた  ニジノカケラ

雨上がりの空は   薄いグレー と 薄いブルーが入り交じり

もくもくとした 雲 が いろんな 姿に 変えながら 

空の色を変えて行くので

橋を架けることができずに

カケラになってしまったのでしょう

 

ニジノカケラ    あなたにはみえましたか？？

ま だ 夏 の 風

 

山 に 入る と   実 を  み る こ と が   多 く な  り

街 路 樹 の  ナナカマド も 赤く 色 づ き  はじめ

 

ま だ ま だ  暑 い けれど、秋 の 香 り が し は じ め ま し た 

 

 

で も  ま だ 　風 は    夏 の ま ま   

 

 

 

 

 

き ょ う は  二十四節気 の う  ち の ひとつ 「 処暑  」

 

き ょ う を 境 に 暑さ が 収 ま る と い わ れ て います 

 

 

 

涼 し い   風 が  恋 し い  季 節  も  もう そ ろ そ ろ  終 わ り で す ね 

 

 

 

 

 

 

 

 

ブルーベリーの季節も終わる頃

 

八月中旬になると ブルーベリーの季節も終盤で

隣町のブルーベリー畑の ブルーペリー狩り もあすで終わり と聞きました

 

夏休みの 思い出 に　ブルーベーリー狩り を 楽しもうと

午前中から 他にも  お客さん ..

 

小さい子達 は 大人がみえないところから

ブルーベリーを みつけて 摘み取ります 

 

  

 

 

 

葉っぱにかくれているので 大人達には みつからないのね

 

 

 

 

まだ りんごも青いですが  ほんのり 紅 が さしているので

秋には 赤くなるりんご なのだと わかります

 

ことしは もう ブルーベリーの もぎたてを  食べられなくなりますが　

秋には  みずみずしい りんごが 実ります

自然の恵み に 感謝して 

お仏壇にも 供えましょう

赤色のが出回る季節です

 

グリーンのシソの葉は 年中販売されているのをみかけますが

赤色の シソの葉 は、この暑い時期限定で 出回ります。

 

 

 

赤色といっても 赤紫色ですね。

 

 

この赤い色が 抗酸化作用のあるポリフェノールの一種と言われている

アントシアニン という色素 で シソジュースにすると

クエン酸の効果で 鮮やかな 色になり

水や炭酸水などで割ると 鮮やかな トロピカルカラー

濃いピンク色になるそうです。

 

 

今回は、梅漬けの中に入れるのと シソジュース用に分けました。

 

 

よくみかけるレシピは大量につくることになってしまうので

冷蔵庫に入るポットの分だけ...

 

 

今回は、赤シソ は 50g 。

煮出した後の シソ は 料理につかいます。