気になってはいたんですけど、来店する機会がなくて先日やっと食いに入りました。
『 横浜家系ラーメンとりとん 』、横浜家系とは大きく書いてありますけどお店の名前はわかんなかったなぁ。
後でネット検索して店名知りましたが、中央に書いてあったんですね、ロゴマークかなんかだと思った。
それほど広くない店内でカウンター15くらい、4人テーブル2つくらいでしたでしょうか。
入ってすぐに券売機があり、席につくと店員さんに希望を聞かれます。
麵の硬さ、味の濃さ、油の多さ。
もちろんド直球で硬く濃く多くでいきます。
この日はランチタイムでしたので小ライスが無料でいたけましたのでもちろんいただきました。
トッピングと調味料としては、玉ねぎ、にんにく、生姜、Ｑちゃん（漬けもん）、豆板醬、一味、ごま、胡椒、酢、ラー油といったところでしょうか。
玉ねぎ？
角切りにした生の玉ねぎがあり、これは珍しいんではないかと。
もちろん食してみましたが、角切りサイズが結構デカいんでどんぶり入れても汁になじまないですね。
これは他のもので使うのかな？
いただいたのは一番安かった醬油ラーメン。
麵を硬く注文したので確かに固めなんですけど、俺的にはもっと硬くてもいいかな。
味はしっかりと醬油の濃さも感じられていいですね、継ぎ足し調味料入れたんでもっと濃い味にしましたが。
油は多くという割にはいきすぎない量だったのでいい感じでした。
ランチサービスの小ライスに玉ねぎ、Qちゃん、豆板醬をドサのりでいただくのも最高でした。
にんにくもごっそりのせたいけど匂いと夜な夜な腹が下るかもしれんのを思うとできなかった・・・
家系ラーメンの軸はよくわからないのですが濃い味でガッツリのラーメンかと思っているのでとりとんのラーメンはかなり好みですね。
これは自分の中でブックマーク登録ラーメン店になりました。
特に浦和駅周辺ではあまり喰い付くラーメン屋さんがないんでね。