今日もまだ風が強く寒い一日になりましたね。
先日お隣さんから鹿児島から送って来た「サワーポメロ」を頂いてたので
またまたマーマレードを作りましたよ。
皮が厚く白い部分が分厚いんですよね。
文旦の種類なのでこの皮は結構苦味がありました。
色は甘夏に比べると少し淡い色のマーマレードになりましたが
爽やかで苦味のある大人の味って感じです。
話は変わりますが・・・
今日は母の四十九日です。
法要は早めに済ませましたが、
姉達と電話で話す度に、自然と涙が出てしまって・・・
母の事が頭から離れません。
まだどこかに居るのでは！って感じなんですよね。
悔やまれることが沢山あって、まだまだ辛い日々が続きそう・・・
でも私は元気にしていますから～！