先日、オーガニック薬膳料理研究家の高遠智子さんが
出演している番組を見ました。こちらー＞★
末期のがんを克服されたという方で、「食」が病気克服
の重要な鍵となったということでした。
「生きるということは食べること。丁寧に食べること」
と彼女も番組の中で言っているのですが、つくづく
「そうだよな～」と思いました。体に思いやりを持って
食べる、体にやさしいものを食べるって大事なんじゃ
ないかな～と . . . 本文を読む
友人から「Anti-Cancer」という本をもらった。
医者である著者が、３０代の時に脳腫瘍を患い、それからの彼の人生観の変化と、
癌発症・再発防止のために役立ちそうな研究データなどが紹介されている。
特に食事面に重点が置かれていて、私もちょっと感化されつつある。。。
今読んでいるところは、必須脂肪酸であるオメガ３とオメガ６について。
両者とも人の体内では合成できないため、摂取する必要がある大事 . . . 本文を読む