秋鮭の季節

近頃スーパーとかに行くと季節柄、秋鮭が並んでいるのを見かけます(v_v)。　　　　　　　　　　　　　　　　スーパーなどの店頭に並ぶ以前から、秋鮭は市場には入ってきているようでしたが、毎年・毎年、皆が目当てにするのは　どちらかとゆーと「その中身」(☆＿☆)。　　　　　　　　　　　お宝ですよぉ～！　　　お宝・お宝ぁ～！！(^0_0^)　　　　　　　　　　・・・・ってぇワケで、（ハァ、ハァ）毎年のコトなんっスけど　この時期、そのお宝さんの値段の動向から目が離せんのですワ(@_@)。　　　　　　　　　　　実は毎年、店で使うイクラは、この季節に仕込めるだけ仕込んで、小出しして使ってるんですけど・・・f^_^;。　　　今年は何だか様子が違うかも(>_<)。　　　　　　　出始めこそ値段が高くても、いつもならとっくに安くなる時期なのにね(?_?)。　　　　今年はちっとも下がってこない。。(－_－＃)　　　　　　　　　　　　　　　中のスジコの状態が最良の時期に、値段も手頃にな
ってくるのが「理想的」なんっスけど～・・・(+_+)。　　　　　　　　　　なんだか今年は値段が下がるのを待っている間に、品物の良い時期を逃すパターンかも・・・(ノ＞＜)ノ。　　　　　　　　　　　中身のスジコも時期によって状態が変わってくるんです(T_T)。　　　出始めは粒も小さく、薄皮が柔らかい(^_^)。　　　時期が終盤になっちゃうと、型が良くても見た目だけで、薄皮が硬くなりすぎて口に残るんです(-_-)。　　　　　　　　　　　　　なかなかウマイ具合いに行かないですよね。。(´Д`)　　　　　　　　買うよりも自分で浸けた方が、味も加減がきくし絶対旨いんっスけど・・・(~o~)。　　　　あ、でも地物の鮭はまだしばらく出回りそうですし、こちらの方は例年に比べて豊漁になるのではないか・・・？　　　　と、ゆーハナシらしいですけどネ(¨；)。　　　　　　　　　　　　　それでも地物の鮭は今、出回ってる「北海道産」に比べたら、かなり高価になるんですけどね(>_<)
。　　　　　　　　安くてオイシイものは・・・大変ですわ(:_;)。　　　　　　　　　　対して・・・スジコに栄養を取られちゃった「身」の方は、、この時期、庶民の味方になりますよね(^_-)-☆。　　　　　見た目のワリに脂が少ないから、たくさんの野菜とかと合わせてたべれば・・・「幸せぇ～ん」(^O^)/状態ですよ！　　　　　　　　　　　　　　日本の秋を・・・食べちゃってぇ～！！！(＾O)＝3　　　　　　　　　　　　　かなめ(^_-)-☆