５月のお話し

【GWの期間についてお知らせ】

お店を愛してくださる皆さま、いつもありがとうございます。
不器用ながらに常に感謝の気持ちを忘れないように日々のお仕事をめちゃめちゃ楽しくさせていただいてます。

さて、５月のご予約を「予定が決まってない」という理由でまだ受け付けていない当店でありましたが、暖かな日々とともに差し迫って参りましたので決断を。

当店、GW期間は長年ずっと営業を続けて参りましたが、
今年は本当に苦渋の決断ではありますが、長期のお休みをいただくことにしましたm(_ _)m

「この時にしか来れない人達が居るハズだから」
という言葉を心の支えにして営業を続けて参りましたし、先週までは全てやる気満々だったのです。
ですが、実は「大人の事情」という理由での決断となりました💦
本当は営業したいアタシですので、この決断に何とぞご理解をくださいませm(_ _)m

結論として

４月２９日(土)は営業。
その後お休みをいただいて、
営業再開は
５月８日(月)と
させていただきますm(_ _)m

ご来店を楽しみにしておられた方々には、本当に本当に申し訳ないと思ってます💦

休みの理由としては、アタシの性格に現れて居るのですけど、昨年末から　おでんの「かに面」が作る先から無限に出続けているのと😵💦、コースでしか対応出来ない日が続いたせいで大盤振る舞いし過ぎたせいでの
「異常過ぎる原価率」の問題です。

「かに面」は500円での提供ですが、500円で作れるワケが無いのです💦
「出せば出すほど損なのですよ💦」と言ったところで、お客様は嬉しそうなお顔をされるばかり。当然ですm(_ _)m💦

今後の課題ですね。

経営者としては全くの不出来な人間ですので、悔しいですけども経営者失格なのかもです。

ですからＧＷは今のところ何も予定はありません💦
遊びに行くなんて予定も無いです💦
どなたか、アルバイトとして使ってくださいませんか(本気)？
出稽古に行きたいとか、新しいことを覚えたいとか興味は無限です。

まだまだ「出来ること」を増やしたいし勉強したい。
居酒屋に完全に取り憑かれた人間です。

多分一生懸命働きます(笑)。

急な連休に、自分自分少し戸惑っておりますが、身体はめちゃ健康で元気いっぱいです😆

どうかどうか、ご迷惑をお掛けしますが皆さんにご理解いただけますよう宜しくお願いしますm(_ _)m


居酒屋舞子　　　　かなめ

休業のお知らせ

３月に入ってから告知するつもりでしたので、お知らせが遅くなって申し訳ありませんm(_ _)m。

３月５日(日)の定休日に加えて、６(月)〜８(水)までお店はお休みをいただきますm(_ _)m。

ご不便ご迷惑お掛けしますが、何とぞお許しください。

居酒屋舞子　　かなめ

今夜はチューリップテレビさんで

昨年秋から慌ただしく過ごさせていただいてますが、
今夜2023/02/25(土)の深夜25時58分〜(日付的には26日)に　富山のチューリップテレビさんで地上波放送されます。

当店のコトは恥ずかしいから置いといて、富山の良いところと居酒屋の良いところが詰まった仕上がりになっておりますので、

是非ともたくさんの富山の人達に観ていただけたらな、と思っておりますm(_ _)m

お店は今夜は営業時間通りの朝まで営業の予定です。
深夜はおでんなどは既に品切れとさせていただく可能性もありますが、どうぞご理解くださいm(_ _)m

宜しくお願いいたします。

居酒屋舞子　　かなめ

ご予約のお電話について

ご予約の件にて改めてお伝えさせていただきますm(_ _)m

現在、少しずつ減ってきてるような…気もするものの…、まだまだお電話での沢山のお問い合わせを頂いております。

アタシ個人的にも、なるべく取るように心がけてるつもりではおりますが、まだまだお電話の全てを取れてない状況です💦

オープン前の差し迫った時間帯や、忙しい時間帯はお電話を取ることができませんm(_ _)m💦
目の前におられるお客様へ、「一生懸命」を向けております。
何とぞご理解くださいm(_ _)m

お店が落ち着いている時は何時でも取るようにしてますが、22時以降だと比較的取りやすいです。
一度ご来店されるとご理解いただけると思うのですが、オーダーをこなしながらスマホを肩で挟みながらお電話を受けていることも多いです💦

お休みの日もお店に居ることが多いですが、店にさえ居ればお電話は取らせていただいてますm(_ _)m
営業時間外も同様です。
ただ、自宅に居るとき、運転してる時、寝てる時、別のお電話で通話中の時はお電話に出ることができませんm(_ _)m

メッセージも一度は利用してみたものの……💦
予約のお名前と違うユーザー名の方が多くて、一度開くとその後探すのが本当に大変で💦
やっぱりお電話が一番だと思ってますm(_ _)m
ラインとかで繋がりある方や個人の電話番号知ってる人はラインやショートメールはOKです(交流ある方でしょうから)

ネット予約とかにするつもりはありませんm(_ _)m
そちらもどうぞご理解ください。

今週は平日もややご予約多めかもですが、まだまだお席はあります！
どうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m!

YouTube53本目

公開が遅れてしまってました💦

YouTube動画の53本目です。

お時間あるときに観てください。

最近は冷凍の砂抜きアサリなんてものスーパーとかで見かけますよね。　超簡単です。

検索は「富山の小さな居酒屋」にてお願いします。

https://youtu.be/hQe88RfA6gw

年末年始営業の振替休日のお知らせ

今シーズンも年末年始は沢山の方々にご来店いただきましたm(_ _)m
心からお礼申し上げます。

12月半ばから走り続けた当店ですが、今日より毎年恒例の連休に入ります。
日取りが決まったのがギリギリになったので告知が遅れたこともあり、ご迷惑をお掛けしているかも知れません。
ご不便をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

本日１月15日(日)の定休日に加えて１月19日(木)までをお休みとさせていただきます。

休み中もお仕事することが多そうですが、営業日と違い時間に追われるコトが少ない分だけリラックスできそうです。


今回はいつもとは少し違う空気の年末年始でした。
「はじめまして」の出逢いも沢山いただき又、常連さんや時々顔を見せてくださる方や当店の長年の良い時悪い時を見守ってくださっている方々の大切さも改めて深く感じました。

どちらの方も本当にありがとうございますm(_ _)m

相変わらず、カッコ悪い部分もまだまだ沢山見せてしまいそうな2023年ですが、
今までと変わらず

自分という人間の小ささを素直に受け止め
実直に
誠実に
一生懸命に

そして少しの優しさと厳しさを持ち合わせた自分として
少しでもステップアップできるように努力していきたいと思ってます。

どうぞ宜しくお願い致します。

連休中は予約台帳を持ち歩くつもりで居ますが、
休みとしてますので
そこはお急ぎでない方は少し優しめでお願い致します。

普通の時間帯の生活となりますし
お電話に出られないコトも当然あります。

どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

居酒屋舞子　かなめ

お電話予約についてお詫び

ドラマ放送以降、お電話の繋がりにくい日が続いております。

着信の数が多すぎて対応が追付いておらず…目の前のやるべきお仕事に影響が出ると思えば、お電話が鳴っていても出ないことにしました。

今までなら、必ずその後で「折り返しのお電話」をしていたアタシですが…

数があまりに多いと、もともと登録してあったお客様のお電話とか、それに加えて何件かしか掛けれていないという現状です。

お電話を取れていないので、ご用意も埋まってない日の方が多いです。

そこで少しでも解決すべく、明日の30(水)は山積みの仕込みに取り組みながら、ひたすらお電話を取る日にしたいと思います。

前日の朝までの営業後、そのまま店に居ますのでどうぞお電話をお待ちしております。

通話中で重ならない限りお受けしますし、折り返しのお電話も積極的に掛けさせていただきます。

尚、InstagramやFB，Twitterなどで繋がりのある方やラインで繋がってる方は、お気軽にメッセージくださいませm(_ _)m携帯番号知ってる人もショートメールでも大丈夫です。
優先的にお取りします。

そして大変心苦しいのですが、今までおでんのお持ち帰りは「当日直接来てもOK」と言ってたのですけど、ご来店の皆さんがおでんを希望されるので出し汁の味が不安定になるコトもあったりして気にしております。

おでんごときで申し訳ないのですが、前の日までに言ってくだされれば、キチンと出し汁も安定したものでご用意しますので…しばらくはそうさせてください。

そしてデリバリーもしばらくは休止させていただくことにしました。
アレもコレもはやることができず、ここはしっかりと目の前に来てくださるお客様に足元固めて向き合いたいと思ってます。

ここ数日は深夜の営業ができていません。
早い時間でパンクしてしまうからです。
でも閉めたいワケではないので必ずできる日は営業しますので、宜しくお願いします。
そしてスタッフさん募集してます(笑)。
内職さんも募集してます。

色々書きまして、やれ忙しいアピールみたいで本当にキモチワルイなと自分でも思ってますけど、
これは全てドラマの影響であり、アタシの手柄では全くありませんので、それは心得ております。
決して過信せず、身の丈に合った仕事をしていきたいと思ってますので何卒なにとぞご理解ください。

色々ご不便おかけしますが、どうぞ宜しくお願いします。

それでは水曜日の昼間にご予約のお電話お待ちしておりますね！！

当店を愛してくださる方々、本当に感謝しております。

居酒屋舞子　　　かなめ

当店が「孤独のグルメ」に

昨夜遅くテレビ東京さんで放送された、「孤独のグルメSeason10」第８話の舞台は恥ずかしながら当店でした💦

「放送されるまでは公にしない」というお約束をしてましたので、沈黙を貫いておりましたが……、
スタッフの方々には、本当に心から感謝しております。

憧れの番組でしたので、オファーいただいた時は鳥肌が立ちまして…💦
「当店などで大丈夫ですか？？」と不安から何度もお聞きしてしまいました😅

そして撮影時にゴローさんが当店の「かに面」を一口食べて表情が変わったとき、
離れていた場所で見ていたアタシでしたが無意識なのに感動で涙がボロボロと溢れ出てビックリしました。

「ただの自己満足ではないか？」と自問自答しながら今まで過ごす事の多かった自分の、憑き物が全て全身から落ちたような気持ちにさせていただきました。

そのくらい松重さんの存在感の素晴らしさに感動しました。

そして撮影スタッフの皆様には細かな点まで気にかけていただき、
何度も通って当店のリアルをとても観察されていたようで驚きの連続でした。

クセの強めの女将役を演じてくださった上地春奈さんにもとても感謝しております。
チャーミングで最高な方でした😚

今まで当店に来てくださってる沢山の方々が、この番組を観て喜んでくださるのなら、アタシはそれが本当に一番嬉しいです。
そしていつもお店やアタシを支えてくださっているアルバイトさんや業者さんに改めて心から感謝している次第です。

実はアタシはまだ観れてません。
今は何とかこの状況を根こそぎ楽しんで、謙虚な気持ちでまた大好きな居酒屋業に奮闘していきたいと思っております。

慣れぬ状況で見苦しい時やカッコ悪い時もあるかもしれませんが、どうぞ皆さん温かくお店を見守ってください。

本当に素晴らしい出会いをありがとうございましたm(_ _)m

居酒屋舞子　　かなめ

今夜は…

11月21日(月)です。

大変申し訳ありません💦
お電話が繋がりにくくなっております。
一生懸命やってはいますが、アタシ１人のできることには限界があります。

営業中、お料理をお作りしてる間はお電話に出られない事も多くなりますので、何卒ご理解ください。

そして居酒屋なのに本当に心苦しいのですが、今年はコロナ禍という事もあってご予約の人数が本当に細かくなっております。

ご予約は大変有り難いのですけど、１組ごとに違う内容のコース料理やご宴会料理を何組もいただいている日は、
「来られてからのご注文」が、なかなかスムーズに提供できない日が増えております💦
日々、奮闘しておりますが「ご夕食時」という時間の間には、作れるお料理の数にもどうしても限界があります。

どうぞ、何卒、ご理解くださいm(_ _)m

そして空席はあっても「キャパオーバー」と思えばお店を早く閉めなくてはならない時もあります。

謝ってばかりで本当に申し訳ないのですが、どうぞ温かく見守ってくださいませm(_ _)m

年末年始の営業予定について

11月ももう半分過ぎてしまいましたね。

年末のご予定は皆さん如何されますか？
当店の営業予定日をお知らせいたしますので、お友達同士やご家族などでの集まりのご予定などの参考になさってください。
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2022年12月12日(月)〜2023年1月14日(土)は定休日も関係無く営業予定日とさせていただきますm(_ _)m

ただ、期間内もご予約が無い日などはお休みをいただく可能性があります。

大晦日、元旦もいつもと変わらず営業いたします。
年末年始はご予約が特に有り難いです。どうぞご予約をお願いします。

尚、オードブルなどは取り扱っておりません。
年末年始や繁忙期の期間は、営業時間が変則的になる可能性もあります。
何卒ご理解をお願いいたします。

皆さまにとって素晴らしい年末と年始になりますように。

居酒屋舞子　　　かなめ