モカ☆モカ

Ａ.Ｒ.Ｉのレシピからマフィンのモカモカです

これねぇ～すごーーーく美味しかったです

Ａ.Ｒ.Ｉってこんなに美味しかったんだ～

(って今更？みんなとっくに知ってるんですよね…)

もっと早くに出会ってれば良かった～って言うぐらい

気に入りました

先日図書館で借りてきた本なのですが

これは購入してもいいと一瞬思ったけど

好きそうなのだけコピーすると思います

だって、基本の生地はみんな一緒だから




外はサクッ、中はふわ～

インスタントコーヒーを混ぜた生地をマーブルに

上のアイシングがまた美味しい

ラム酒も入ってます



ガーにはアイシングのかかってる上半分だけ食べられた





本の表紙と同じようにラッピング(してみたつもり)





誰にもあげないんだぁ～と思ったけど

ラッピングするとこれ持ってお友達の家に行きたくなるなぁ♪

カレー味

生地にカレー粉を入れてベーコンとソーセージで作ってみました


昨日ha-ruさんのところで

すっごく美味しそうなソーセージロールを見てから

無償にパンが焼きたくなったのですが

私が作りたいパンと子供達の需要のあるパンが

どうしても一致せず

同じパンばかり焼きたくないし…



今回はカレー味の生地にしてみました




ベーコンを入れて一巻きと三つ子

マヨネーズとパン粉をかけました




これはソーセージをまいた三つ子

ケチャップとチーズをかけて


ライ麦とか全粉粒とか入れたパンが作りたーーい


作ればいいんだけど…

スフレ♪

昨日のお菓子教室‘スフレ’でした

オーブンから出したてをハフハフ言いながら食べるこのお菓子

なかなか外で食べられませんよね～


出した瞬間からしぼみ始めるので

今回こそはいつも忘れてしまうカメラを前の日から準備

無事先生宅で撮ることができました


これはオレンジスフレ

クレープ生地の中にスフレと柑橘系の果物

今回はグレープフルーツで

酸味の利いた味がオレンジソースと良く合って

すごーーーく美味しかった

贅沢なデザートですよね～

猫舌の人は…つらいかも







もう一つはチーズスフレ

クリームチーズがたっぷり入って温かいチーズケーキのよう

こちらの方が簡単で出しやすいかな

お友達には席についてフォークを持って待っててもらわなくちゃ


お持ち帰りできないメニューなのでそれぞれ２個ずつ食べてきました

えーーーってビックリしないで

帰ってから甘くなった口にて巻き寿司食べてしまった私

どうなってるんだーーーっ私の胃袋

マドレーヌ

どこが？って言わないで

マドレーヌのカップがなかったのです

これは正真正銘マドレーヌです

レシピはgrapefruits73さんのブログから

本当は大納言小豆でやりたかったんだけど切らしてたのでチョコチップを

おいしかったよ～♪






今朝、寝室のカーテンを開けたら目の前に鳥

しばらく見てたけど全然動かず、こっちを見て首をかしげたり

一枚パシャリ

間にガラスがあるのでピントが合わずこんな塊に

可愛かったんだよ～

ＬＥＳＳＯＮ♪

昨日パン教室でした

生徒としての方

習いに行くのはなんて気軽なことか

そして楽しい

私の生徒さんもこんな風にワクワクしてくれたらいいな




昨日はクグロフ型で４種類も



生クリーム、ラム酒、バターたっぷりの生地のフランスタイプ




卵、牛乳、バター、キルシュ酒、レーズンの入ったアルザスタイプ




フィリングにしょうがのすりおろしが入ったウィーンタイプ




セミドライストロベリーとホワイトチョコチップが入った苺のワルツ




ちょっとピントが合ってないけどラ・ムーナ

オレンジピール入りです




大納言小豆のパウンドケーキも作りました

生地にこしあんが入っておいしいよ




こんなに沢山作ったんだよ～

すごい量のお持ち帰り

近所の皆さんに少しずつお裾分けです

ロールパン♪

ロールパンのこの瞬間が好きです

二次発酵が終わってこれから卵を塗るこの時






来月の教室はあんぱんとロールパン

早めに練習



多めに捏ねてちょっとお遊びのつもりが…





発酵しすぎで生地が荒れちゃいました

みんなシワシワ


異論もあろうかと思いますが一応ご紹介

　

ぞうさんぶたさん


　

く、くまさんとさかな


　

怪しくなってきたぞウサギとかたつむり




そして最後にコブ付きたこさんです




お粗末さまでした

のんびりＤＡＹ♪

昨日一日、のんびりすることに

教室も無事終わり

週の後半は忙しいことから

何にもしないぞと朝から決めてました

と言っても洗濯やら掃除はサボれないので

さっさと片付けて目の保養




前から図書館の本はよく借りていたのですが

peachさんのブログを見て再燃

図書館って一度借りると返しに行ってまた借りて…エンドレスですよね



昨日はこれを見ながら

一時間ぐらい昼寝しちゃった

その後、２階に行ってベットの上の読みかけの本を読んでたら

またまた

夜寝れないなぁと思ったら子供と一緒に

いや～昨日はよく寝ました


そのうちガーがピンポーンと

帰ってくるのですが

このインターフォンの画像が私の楽しみ




おでこだけだったり



横向いてたり




背伸びしてたり


毎日、この瞬間が楽しみであります

本当はまだ危ないのでちょっと迎えに出たいんだけど…

ピンポンしたいガーに激しく抵抗されて迎えに出れません

なのでカメラを構え待っている私、ヒマ人ですね


元気良く「ただいまーーーーっ」と帰ってきて

玄関を開けると満面の笑顔で「帰ってきたよ」

と言うガー

いつまで可愛くいてくれるかな？





今日はいいお天気でしたね

水ようかんの季節になりました



葉っぱがないのでグリーンのコースターを代わりに

簡単で美味しいですね

２回目も♪

無事終了です

２種類のパンの他にお楽しみメニューというのがあります

今回は「リンゴのクラフティー」

初回、大きいお皿に焼いて取り分けたら

あまりキレイではなかったので

今回はココット皿に一人分ずつ入れてみました




普段気にしないようなことが

きちんとお金をいただいて教えるとなると

気になるものですね



今回のお土産は

パムニールに入れて焼いてみました





そしてスノーボールと一緒に



初回の７人には本当に感謝



初回の教室のとき新しいパンマットをおろしました



これは私の先生が２０周年の記念で

生徒一人一人に下さった物

初めての教室のときに使おう

と、取っておいた物です

先生のように沢山の生徒さんが喜んでくれるといいなぁ

気持ちのよいスタートになりました





お土産沢山付くんですよ～

５個ずつ２種類合計１０個お持ち帰りです

バターサブレ

バターサブレ、次男ガーのリクエストです

クッキーが大好きなガー

喜んでくれました

私もこのクッキーは大好き

周りにまぶしたグラニュー糖が


夜、パパに食べさせたら

「美味しいね～」

ガーがすかさず「僕がクッキー好きだから作ってくれたんだよ」

そこでパパ

「パパもクッキー好きなんだ…でもね」

「釣った魚には餌はやらないんだよ～」

って１年生相手に何を言ってるの

確かにパパにリクエストされてもなかなか作らないけど






アッツ桜が咲き出しました

ふぅ～♪

皆様、暖かいコメントありがとうございます

昨日無事に教室終了です


全員ガーの幼稚園の時のお友達で

緊張しないような…逆に緊張するような…



そして、あいにくの雨

私はずっとお兄ちゃんは雨男だと思っていた

産まれた時も雨、退院も雨、お宮参りも雨、一歳のお誕生日も雨

でも、もしかしたら私が雨女なのかも






この段階ではハムロールがオーブンの中

焼き上がりを待つだけで私もホッとした瞬間です





焼き上がったハムロール

レシピ通りだと玉ねぎが乗るのですが

みんなガーと同い年やさらに小さい子がいて

子供達にも食べてもらえるよう

半分は卵にしてみました



　

教室の様子は前日の予行練習の甲斐があり

スムーズに進んで行きました

みんな素直ないい生徒さんで真剣に聞いてくれましたよ


パン生地が弾力があって美味しいと言ってくれて

お土産のパンも喜んでくれました


一人の方は持って帰ったパンを

旦那さんに食べさせたらすごく喜んでくれたそうです

そんな報告を聞くと私も本当に嬉しいです


これでいいスタートが切れました

来週の月曜日も頑張るぞ






ベニバナ洗面所もキレイに


今我が家は至る所ピカピカです

いつでも誰でも遊びに来て～って感じ