フライパンでパン焼いてみた！

この前買った本に

フライパンで作るパンが載っていたので

今朝作ってみました。

強力粉200g、砂糖20g、塩3g、トライイースト3g、ぬるま湯140g、無塩バター15g

フライパンに強力粉、砂糖、塩、イーストを入れ

ぬるま湯を入れて箸で混ぜて

溶かしたバターを入れさらに箸でグルグルと混ぜて

その後てで3分下に押し付けなが潰して

それから蓋をして30分

一時発酵

膨らんだら打ち粉をふってたたいてガス抜き

蓋をして

2次発酵

蓋をしたまま弱火で7分

ひっくり返して7分で完成しました。

発酵が足りなかったのか？

混ぜ方が悪かったのか？

焼き方が悪いのか？

団子ぽくなりました。

キメが細かくないと美味しくないですね。

今回は失敗でした😭