売れるには訳がある

人口も少ない山形のある町で行列を作る「だんご屋」があります。

翌日には固くなるので当日中にお召し上がりくださいと書いてあります。

１本９０円から１００円。
製造小売です。

大手パンメーカーが作るだんごは量販店で販売し３本入り立派な容器に入って７０円とかで売られています。
１週間経っても固くならないし腐らない。
原料はＭＡ米（中国米やアメリカ米）とくず米を粉にして作ります。

多くの食品が値上がりし大変だと言っています。

しかし美味しいものは買います。

この店のコンセプトの一部

良い食品の４条件
①安全で安心して食べられること
②ごまかしのないこと
③味のよいこと
④品質に応じた買いやすい価格


実によいですねぇ。
爽やかですねぇ。


米菓の勉強もしてきました。

せんべいなども実はＭＡ米やくず米で作るのが大半です。
新潟は米菓の三分の一の生産を誇りますが使用している原料を消費者が知れば買わなくなるのではと思っています。


Ｍさん、Ｓさん、すっかりお世話になってしまいました。
ありがとうございました。