キュウリのＱちゃん漬けを作りました

今日は蒸し暑い日となりました。

いよいよ梅雨本番ですね。

暑くなると食欲が落ち、あっさりしたものが欲しくなります。

そんな訳でキュウリのＱちゃん漬けを作りました。

結構好評の為にキュウリも沢山採れ、今回は多めに作ります。

漬汁は醤油：酢：みりん＝1：1：0.5です。

きざみ生姜と鷹のツメは多めにしました。

手ぬぐいで絞ったキュウリですが中鍋いっぱいになりました。

冷蔵庫で冷やしてお仕舞です。