カフェ ネセシテさんの身体にとっても良いランチ（3月のものです）【小千谷市】

小千谷の隠れ家カフェ、ネセシテさんのこだわり食材。
本当にほんと～～に素晴らしいんです。

これは3月に行った時のランチメニューです。
この日が2回目でした（→前回の時の記事）

ネセシテ・プレート 900円 (税込 972円)

全粒粉車麩のカツレツがメインです。

安心なめこにお豆腐、小千谷産野菜をふんだんに使ったプレート。
どれもこれも地元のものでした。
小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯　& 安曇野有機全粒粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット（またはフォッカッチャが選べます）
（HPを参考にさせて頂きました）

箸置きが可愛い・・・

お麩のカツを頂いたのは初めて。
これがかなり衝撃的で、麩とは思えませんでした！
どこにもお肉は存在していないのですが、歯ごたえがしっかりとしています。

このソース1つを取っても地元のものを使っています。
とっても美味しいし、身体に染み渡る。
味は素朴な味わいですが、薄いという感覚ではありませんでした。

私もそういう味が分かる年齢になって来たのかな？


食後には大豆のコーヒーを。
妊婦に嬉しいノンカフェインです。

大豆のコーヒーってこれまた衝撃的でした。

普通のコーヒーとは全く違います、豆っていう甘さのある味でした。

クッキーも食べながら、お喋りは続きましたとさ・・。

カフェ　ネセシテ
http://cafe-necessite.com/

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