山開きから1ヶ月が過ぎ・・・。

みかん狩りも山開きから１ヶ月が経ちました。今年は、週末の天気が良くなく、ご予定されていたお客様も行けなくなったという方が多かったと思います。私達も、大変残念な思いでいっぱいです。
また、この雨と温かい気温は、みかんにとっても大変悪く、みかんが大きくなり過ぎて、うき皮になってきています。肝心の味はと言いますと、この時期まできますとそこそこ糖度も上がってきていますが、まだ本来の『井川さんちのみかん』の味に達してないようにも思えます。美味しい物は、糖度も高く味が濃く、コクがあるのですが、全体がそうかと言うと正直バラつきがあります。
これから、もっと気温が下がり本当に完熟となれば少しは良くなってくると思います。
毎年一生懸命努力をしていますが、自然相手って本当に難しですね。