もう一つのセコンドは，牛肉の三枚肉
付け合せの野菜がもう最高！
付け合せの野菜がもう最高！
セコンドは，「かくま豚」をセレクト．
ロース＋ハラミ＋レバーの3つの部位を楽しめます．
それぞれ，部位によって火の通し方を変えてあり，
部位によって異なる旨みを堪能できたのでした．
豚のハラミ，癖になりそう．．．
ロース＋ハラミ＋レバーの3つの部位を楽しめます．
それぞれ，部位によって火の通し方を変えてあり，
部位によって異なる旨みを堪能できたのでした．
豚のハラミ，癖になりそう．．．
出た！ ペスカトーレ．
重シェフのぺスカトーレはもう絶品！
トマトの旨みよりも，シーフードの旨みがすごい．
旨み成分がリングイネに絡んで，もう言葉にならないこの旨さ．
しかも，シーフードの具にはきちんと味が残っている．
ここのぺスカトーレを食べると他の店のは．．．食べれません（笑）
ちなみに，あまりの感動に写真がブレてる．
取り直しを兼ねて再訪しようかなぁ（笑）
重シェフのぺスカトーレはもう絶品！
トマトの旨みよりも，シーフードの旨みがすごい．
旨み成分がリングイネに絡んで，もう言葉にならないこの旨さ．
しかも，シーフードの具にはきちんと味が残っている．
ここのぺスカトーレを食べると他の店のは．．．食べれません（笑）
ちなみに，あまりの感動に写真がブレてる．
取り直しを兼ねて再訪しようかなぁ（笑）
11品の前菜も終わり，次はパスタ．
まずは，ポモドーロ．
シンプルなものだけに素材とシェフの腕が生きる一皿でした．
もう言うことなし！
まずは，ポモドーロ．
シンプルなものだけに素材とシェフの腕が生きる一皿でした．
もう言うことなし！
11品目の前菜は，茄子のパルミジャーナ．
やまけんさんのオフ会でも絶賛の嵐だったらしく，一口食べて
もう撃沈されてしまいました．
さすが，長島農園の茄子．
野菜の本来の味を久しぶりに堪能できました．
これで，前菜は終了．無二路並み（それ以上か）の前菜に満足，満足．
ひとつも残さずに完食したぜ．
＃残さずに食べるのは，作ってくれた人への感謝の気持ち．
というか，残すの嫌いだし．
次はパスタ．期待以上のものが食べれたのです．はい．
やまけんさんのオフ会でも絶賛の嵐だったらしく，一口食べて
もう撃沈されてしまいました．
さすが，長島農園の茄子．
野菜の本来の味を久しぶりに堪能できました．
これで，前菜は終了．無二路並み（それ以上か）の前菜に満足，満足．
ひとつも残さずに完食したぜ．
＃残さずに食べるのは，作ってくれた人への感謝の気持ち．
というか，残すの嫌いだし．
次はパスタ．期待以上のものが食べれたのです．はい．