セコンドは魚を頼んでみました．

今回はセコンドに「お魚のグリル」をセレクトしてみました．
さすが，火の通し方が絶妙です．
素材ごとに異なる火の通し加減．．．うん，言葉が出ない．

ちなみに，連れはイベリコ豚のグリルをセレクト．
絶妙の柔らかさと風味でこちらも大満足の味わいでした．

行ったぞ．アルキメーデ

そうです．神泉には私の一番のお気に入りのシチリア料理レストラン．
アルキメーデがあります！

ここのスペシャリテは，なんといってもリングイネのペスカトーレ．
魚介類のブロードが濃厚で，焼きパン粉をかけて食べるともう絶品！

ここのパスタを食べると，他のレストランは．．．なんですよね（笑）

ちなみに，この日はドルチェまですべて間食したのでした．
次は，骨付きで1kgのローストにチャレンジしてみようかなぁ．
多分，無理だと思うけどね（笑）

パスタ，食べたいなぁ．．．

アルキメーデでパスタ，食べたくなってきた．
ぷら～っと行ってこようかなぁ（笑）

ボロネーゼとペスカトーレ以外にも
フィットチーネとかが旨いんだよね．

コースの締めは，カフェ＆小菓子

ドルチェの後は，
　・エスプレッソ
　・カプチーノ
　・紅茶
のいずれかをセレクト．

エスプレッソに砂糖をどばーと入れて飲むのが本流らしいけど，
今回はブラックで．

で，ここで小菓子として
　・生チョコ
　・カンノーリ
が出てきました．

やはり，シチリア料理の最後はカンノーリがないとね（笑）
しかも，中に入っているこのチーズ．通常はリコッタチーズですが，
ヤギのミルクを使ったチーズとのこと．
甘さの他に風味がひきたち，上品なお味で絶品でした．

以上でコース料理はおしまい．
本当にお腹一杯で満足のある料理でした．

前評判通り，素材，シェフ，値段，いずれも満足いくお店です．
使っている素材とボリュームを考えたら，むしろ安すぎるぐらいです．

海外に留学している友人が帰国したら，絶対ここに連れてきてあげよう．
で，「食い倒れ集会Inアルキメーデ」だぁ♪
と帰りの電車の中で考えたのでした（笑）

次はドルチェ

甘いものは別腹．．．というのは本当で，お腹一杯でも
ドルチェは軽く入るのです．

ドルチェもガツン！と4点盛りです（喜）

　・ブラッドオレンジのゼリー
　・ティラミス
　・パンナコッタ
　・トルタ（フランスのタルトはイタリアではトルタになるらしい）

ドルチェもすごく完成度が高いから，満足．満足．
で，これで終わったと思ったら大間違いなのでした．