みなさん、こんにちは
またまた「オーガニック・カフェ・カミュー」の料理教室へ行ってきました
今日のメニューは、「飲茶」がテーマで「天然酵母のマントウ」「マンゴープリン」でした
ちゃんとホシノ天然酵母を発酵させるところから、デモストしてくださいます。
さらに試食タイムには、「麦と野菜のミネストローネ」＆「豆もやしと小松菜のナムル」まで出してくださり、おなかいっぱいご馳走になりました～
天然酵母のマントウは、生地をのばすところ、具を入れてきれいに包むところが慣れないので難しかったですが、
出来上がり（蒸しあがり）はとっても美味しかったです
ちなみに、ベジミートあんを包んだ包子とシナモン＆果糖風味な花巻の二種のマントウを作ったんですよ。
どちらも黒酢でいただくと、さらにおいしさアップ
画像は残ったマントウの生地を焼いたミニパンとマンゴープリン
パンは外がカリッとして、中身はふんわりもちもち。
マンゴープリンは、まさにフレッシュなマンゴープリン・・・
身体にもよくって、さらにおいしいなんて、誰が「良薬は口に苦し」なんて言ったのでしょう
ちなみに、子連れで行ったのですが、保育士さんが見ててくださるので
ママも安心
小さい赤ちゃんのいる方にも、お勧めです。
（なんと、託児は無料・・・）
わが娘も１歳ながら、ナムルやミネストローネをしっかり食べていました
子供と一緒に試食ができるよう、配慮してくださるところもママにはうれしいですよね
どうせ外食するなら、オーガニックのものをいただけるお店がお勧めです
カミュー熊谷市小江川８７９ TEL０４８－５３６－３２３９
※料理教室は水曜コースと日曜コースあり。１０：００～ 参加費3500円
日時など詳細は問い合わせしてみてください。