一昨日、透析中に娘からメール。
「○○さんからサンマ届いたよ」
がーん、帰ったら捌かなくちゃいけないのか？！
いや、実家の母に来てもらおうか、透析終わるまでに鮮度が落ちたら困るし。
などと考えて、娘に電話してもらうも、母は不在で繋がらず。
こりゃもう諦めて自分でやるか。と覚悟を決めて帰宅した。
サンマ、今年は海水温の上昇で不漁らしい。
庶民の魚だったサンマが高級魚になってしまって、我が家では
まだ食べていなかった。
さて、帰宅して、サンマを捌こうとしたら、母が「今から行く」とメールをよこした。
助かった～
。１人で捌くのはたいへんなのだ。
１５尾入っていたサンマ、６尾を刺身に、４尾を塩焼きにした。
残りは塩をふって、冷凍庫へ。
脂が乗っていて、おいしかった。
苦労して捌いた甲斐があった。
今年のサンマはこれで終わりかも
「○○さんからサンマ届いたよ」
がーん、帰ったら捌かなくちゃいけないのか？！
いや、実家の母に来てもらおうか、透析終わるまでに鮮度が落ちたら困るし。
などと考えて、娘に電話してもらうも、母は不在で繋がらず。
こりゃもう諦めて自分でやるか。と覚悟を決めて帰宅した。
サンマ、今年は海水温の上昇で不漁らしい。
庶民の魚だったサンマが高級魚になってしまって、我が家では
まだ食べていなかった。
さて、帰宅して、サンマを捌こうとしたら、母が「今から行く」とメールをよこした。
助かった～
。１人で捌くのはたいへんなのだ。１５尾入っていたサンマ、６尾を刺身に、４尾を塩焼きにした。
残りは塩をふって、冷凍庫へ。
脂が乗っていて、おいしかった。
苦労して捌いた甲斐があった。
今年のサンマはこれで終わりかも
TVでやっていたのを見たら、なんと一匹800円!?
写真で見ると、とっても美味しそうなんですが、香りがするパソコン、出来ないかしら？
私も、今年はこのお写真で、食べた気分になります。
どうも、ごちそうさまでした。
そんなそんな、写真でと言わず、リアルで食べてください
秋を感じる食べ物ですよね～
こっちの生協では北海道産のサンマが１匹２００円でした。早く涼しくなってサンマの群れも南下するといいですね。
今でこそ、こちらでも秋刀魚のお刺身を
食しますが（今年はまだ食べてない）
私が子供のころはなかったような。
（鮮度で）
よく母が
「女川に住んでた頃はお昼から
秋刀魚の刺身を食べてた（贅沢の意）」と
言ってましたよ。
今年はやっと女川で水揚げが始まったみたい。
うちも女川のサンマを送ってもらったんだよ。
昔は刺身で食べるのが贅沢だったんだ～。
氷を作る技術が進歩したんだよね。
だんだん涼しくなってきたから、関東でもそろそろお手頃になってくるかも
地元で水揚げされながら、まだお刺身では食べたことがありません。
スーパーで売られているものでも大丈夫ですか？
我が家では定番の塩焼きか煮付けが多いですね～。
でも子供達がサンマをあまり食べてくれなくて…
サンマの煮つけですか！？
つくだ煮みたいなのですかね。
こちらではスーパーで「刺身用」として売っているときもありますが、それ以外はやっぱり焼くのが多いかもしれません。
うちの娘も、魚の身は食べるのですが、皮を残すんです。
せっかくおいしいのにね～
ウチも去年、ネットで頼んでたとこのを
評判良かったので今回も頼まれて
４軒５箱買いました～。
肝心のウチには届かず、みんな送るため^^;)
水揚げしたての、同じように鮮度のいい、
刺身にできるやつを。。なんです。
だから漁次第でいつ配送になるか分からないんですが、期間は決まってるので安心です。
なんでウチには買ってくれなかったんだろう～？確かに美味しかったんだもん。。。
私も早く今年の美味しいサンマが食べたいですわ
ありがとう！
４軒も！
ネットでも頼めるんですね。
うちでは郵便局のゆうパックをもらいました。
そうそう、水揚げしたてのを送ってくれるんですよね。予約順に発送してるらしいけど、漁次第なんですね～
Pちゃんちは、いつでも買えると思って、ネットで買わなかったのかな？
もう少し安くなってくれるといいんですけどね～