まいぶーむ

昨夜のこと。

塾からの帰り道に雨に降られたぱくちは、ずぶぬれで帰ってきました

「かさをもってきてもらっていた子もいたのに、うちはぬれて帰ってこい

ってことだね」と笑っていってました。

行きは自転車だったので、あえて迎えには行きませんでした。

「自転車置いてこさせて迎えにいこうか」と、とおしゃんがいってくれて

いたんだよ、ほんとは

「でも次の日、歩いて行くのいやでしょ」と言うことになったのでした





というわけで、今日も一日中雨でした

今日はクッキーを焼きました



写真を撮ろうとしたら、はぐさんがチェックしにきました






はぐさんが邪魔でうまく撮れないので、机の上で撮ろっと。

以前にも紹介しましたがドイツ「ハーネ社」のミューズリー


を使ったクッキーにハマっています。

いろいろなミューズリーで試してみましたが、このフルーツミューズ

リーが一番好きです






簡単にレシピを紹介します。

クッキー１６個分

ミューズリー・・・・・１８０ｇ

たまご・・・・・・・・・・１個

バター・・・・・・・・・・４０ｇ
（お好みで調節可、たとえば２０ｇ+グレープシードオイル）

グラニュー糖・・・・・８０ｇ（調整してください）

薄力粉・・・・・・・・・・６０ｇ

シナモンパウダー・・・・少々

バターを溶かしてお砂糖とたまごをよく混ぜた後、 残りをすべて

手早く混ぜます。

１６個ぐらいできる大きさにスプンですくって形を整え

１９０℃に暖めたオーブンで約１５分焼きます。

（オーブンによって時間は調整してくださいネ）




あまりおいしそうに撮れなかったかしら

でも、お味はとってもグー

ちょっと焼けすぎたかなぁと思うぐらいの堅さが好きです

やわらかめのクッキーがお好みの場合はお砂糖を少し控えて

焼く時間を短めにするといいです。

ステラおばさんのクッキーぐらいの大きさが１６個ぐらい焼けますが

我家では、あっという間になくなってしまいます

是非一度お試しください



あ、そうそう

ガスオーブンが２段なのに１段だけではもったいないので、

もう一段にはぐさん用のおいもクッキーもいっしょに焼きました

★おいもクッキー★

さつまいも・・・・・大１／２（電子レンジでチンしたもの）

牛乳・・・・・・・・・・大匙２ぐらい（生地の堅さによって調節してネ）

小麦粉・・・・・・・・４０ｇぐらい（生地の堅さによって調節してネ）

グレープシードオイル・・・・大匙１ぐらい

バニラエッセンス・・・・・・・・２・３滴

コネコネしてまとめ、うすく伸ばして型抜きしました。




今回はオリゴ糖を入れませんでしたが、おいもの甘みとバニラの

香りではぐさんは釘付けでした。






たくさん焼けたので、冷凍して保存しましたとさ

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