昨夜のこと。
塾からの帰り道に雨に降られたぱくちは、ずぶぬれで帰ってきました
「かさをもってきてもらっていた子もいたのに、うちはぬれて帰ってこい
ってことだね」と笑っていってました。
行きは自転車だったので、あえて迎えには行きませんでした。
「自転車置いてこさせて迎えにいこうか」と、とおしゃんがいってくれて
いたんだよ、ほんとは
「でも次の日、歩いて行くのいやでしょ」と言うことになったのでした
というわけで、今日も一日中雨でした
今日はクッキーを焼きました
写真を撮ろうとしたら、はぐさんがチェックしにきました
はぐさんが邪魔でうまく撮れないので、机の上で撮ろっと。
以前にも紹介しましたがドイツ「ハーネ社」のミューズリー
を使ったクッキーにハマっています。
いろいろなミューズリーで試してみましたが、このフルーツミューズ
リーが一番好きです
簡単にレシピを紹介します。
クッキー16個分
ミューズリー・・・・・180g
たまご・・・・・・・・・・1個
バター・・・・・・・・・・40g
(お好みで調節可、たとえば20g+グレープシードオイル)
グラニュー糖・・・・・80g(調整してください)
薄力粉・・・・・・・・・・60g
シナモンパウダー・・・・少々
バターを溶かしてお砂糖とたまごをよく混ぜた後、 残りをすべて
手早く混ぜます。
16個ぐらいできる大きさにスプンですくって形を整え
190℃に暖めたオーブンで約15分焼きます。
(オーブンによって時間は調整してくださいネ)
あまりおいしそうに撮れなかったかしら
でも、お味はとってもグー
ちょっと焼けすぎたかなぁと思うぐらいの堅さが好きです
やわらかめのクッキーがお好みの場合はお砂糖を少し控えて
焼く時間を短めにするといいです。
ステラおばさんのクッキーぐらいの大きさが16個ぐらい焼けますが
我家では、あっという間になくなってしまいます
是非一度お試しください
あ、そうそう
ガスオーブンが2段なのに1段だけではもったいないので、
もう一段にはぐさん用のおいもクッキーもいっしょに焼きました
★おいもクッキー★
さつまいも・・・・・大1/2(電子レンジでチンしたもの)
牛乳・・・・・・・・・・大匙2ぐらい(生地の堅さによって調節してネ)
小麦粉・・・・・・・・40gぐらい(生地の堅さによって調節してネ)
グレープシードオイル・・・・大匙1ぐらい
バニラエッセンス・・・・・・・・2・3滴
コネコネしてまとめ、うすく伸ばして型抜きしました。
今回はオリゴ糖を入れませんでしたが、おいもの甘みとバニラの
香りではぐさんは釘付けでした。
たくさん焼けたので、冷凍して保存しましたとさ
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応援いただいてありがとうございます
こんな自転車が買って買って
ミューズリーもチェックしてみます
さつまいものクッキーも可愛い形ですね
ハグくんは幸せ者だなぁ~
いいでしね~とポテチが言ってますよ
愛情たっぷり、だから、いつも、いい表情してるんですね。
もう何年もクッキーやいてないけど、たまには、やってみようかな
あゃ家では毎朝ョーグルトに入れて食べてますょ
食べたいです
はぐさんのクッキーも美味しそう!!
そりゃーはぐさん大喜びですよね!
いいなぉ~
確かに次の日チャーリーは必要ですもんねぇ~
このクッキーは、ドライフルーツがそのまま入っているんですか?
へぇーそんなのがあるんですねぇ~
私は、お菓子とか作らないんで、
わからないんですよねぇ
はぐちゃんのクッキーもおいしそう。
うちも一度作ってみたいと
企んでいます。。。
細かくレシピ書いてあったので
今度我が家のワンパク兄弟にも作ってみようかなぁ~。
先日は、カートのサイト添付有難うございました。
只今あれこれと検討中でーす。
(当分今のままだとは思いますが…)
はぐくんの クッキー食べてる美味しそうなお顔を
想像して ポチッとでーす。
こちらまでいい匂いが漂ってくるようです。
はぐさんのクッキーもおいしそう!
こんなおいしそうなおやつたべらるはぐさんは
幸せですね。
今日は心配してくださってありがとうございました。
ゆっくり寝たら、耳のぶぁ~んは取れました。
まだ少し痛みがあるので、様子を見て病院に行こうと思っています。