あかね珈琲店。

去る2020年6月、愛知県春日井市は高蔵寺の自家焙煎珈琲の名店『あかね珈琲店』さんが、地域のみなさまはじめ多くの方々に惜しまれ閉店されました。

ご縁あって、オーナーさんの奥さんであるきこちゃんとお付き合いさせていただいていて、わたしもお店に何度か伺わせてもらって美味しい珈琲をいただきましたが、本当に本当に長い間お店のこと第一に考えてこられたきこちゃん！本当に本当におつかれさまでしたm(__)m

あかね珈琲店さんには、生前つばた修一さんもマウンテンバイクでご自宅から通われていて、きこちゃんのこととても可愛がられてみえました。

お店の隣にある素敵なキッチンガーデンは、まるでしゅういちさんとひでこさんのキッチンガーデンのようで、わたしも何度か遊びに行かせてもらっていますが、黄色いプレートやハブ茶などなどしゅういちさんとひでこさんの暮らしがそのまま再現されているような素敵な場所なんです。

お店が忙しくて自分の満足するようには畑も時間取れなかったと思うんだけど、これでようやく少しずつ畑に気持ちや時間がもっとゆっくり向けられるようになって満足ゆくまで畑ができるね…。

わたしも今子育てや仕事に追われているんですが、いつか満足するまで畑やるのが夢なんです✨

冒頭のお店の写真の左側に駐車場があるんですが、その奥に突如キッチンガーデンがあります。今は大根などがきっと大きくなっている頃ですよね。

あと、音楽が大好きでずっとフルートをされているきこちゃん。こちらもようやくやっとやっと、最近再開することができたそうです。

やっぱり自然を愛でることや音楽を愛でることがある人生って本当にいいものだな～ときこちゃんの生き方を見て心から思えます。

わたしなんぞはきこちゃんの足元にも及ばないけど少しばかりは近づけるといいな…。

閉店の際は、たくさんの方からの感謝のメッセージや花束でいっぱいだったあかね珈琲店さん。

本当に長い間だったので、わたしなんかにはわからないようなご苦労もきっとあったと思うのだけど、最高の締めくくりで、わたしなんかまで感無量です。。。

こちらからできることは少ないんだけど、涼しくなったしきこちゃんにたくさんパンを送らせてもらえたらいいなと思い、休日早起きして2回捏ね機を回してたくさんのミルクハースとベーグルを焼いて発送させてもらいました。

ラグビーボールのようなミルクハース。

イメージ通りに焼けた…涙！

これで捏ね機1回分精一杯の量✨

もう1回捏ね機回した分は全部ベーグル。大き目10個です！

こちらもイメージ通りに焼けた…。

まず、ベーグルを包装して10個並べます。すぐ食べない分はそのまま冷凍できるよう、1個1個ラップしてから包装してあります。

上にミルクハース。こちらもすぐ冷凍できるように包装済♡

お…重い、ずっしり。粉だけでも1.2キロありますからね💪

あ～できれば春日井まで行きたかった～！

きこちゃんとメッセージやりとりしてたのだけど、来年の畑シーズンにはかならずきこちゃんの畑に遊びに行くこと約束しました！

こころばかりのささやかなパンたちですが、きこちゃんの長年のお仕事少しだけでも労わせてもらうことができたらいいな～。

…本当に長い間の自家焙煎珈琲店のお店のお仕事おつかれさまでした、きこちゃん！