米沢らーめん 鷹山

御油駅横にあった『喜多方ラーメン坂内　小法師』が無くなって残念に思っていたが、それより前に
「御油に新しいラーメン屋が出来たよ」
って行きつけの床屋のマスターに聞いてたので行って来ました

『米沢らーめん　鷹山（ようざん）』
鷹山とは江戸時代中期の米沢藩藩主・上杉鷹山から取ったものでしょう。


此処のメニューはシンプルに『米沢らーめん』と『餃子』のみ。
（大盛りとかチャーシュー増しとかは出来ますが）
オープン当初はライスもあったみたいですが……


結構な拘りを持ってラーメンを作ってる様子で麺は米沢より搬送され


その他の材料も地元食材を使用してるみたいです。


『米沢らーめん（850円）』


麺は軽く縮れた中細麺。　
スープはアッサリしつつもキレがある、最近流行りの『醤油ラーメン』程な濃さが無いシンプルな様で深みのある味わい。
チャーシューも適度な噛み応えがあり、全てに於いて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！


餃子（350円）は、まぁお好みで……
悪くは無いんだけど、近隣にある餃子屋と比較してしまうと（汗）


正直ライスが欲しい所ですが
「オープン当初はライスもあったが全く出ず廃棄するのが勿体なくて止めた」
って店主が言ってたと床屋のマスターから聞いたので（苦笑）


『米沢らーめん　鷹山』は豊川市御油の旧街道沿いにあるラーメン屋さんです。
店内はカウンターのみの割と狭い造りです。
以前は夜営業もしてたみたいですが現在は昼営業のみだそうです。
今回は蕎麦屋に行って某タイヤ屋さん寄った帰りのついでに喰って来ました（爆）