瓦そば どんべえ

色々ググってたら豊橋駅前で『瓦そば』の店がある、ってのを見つけたので、行ってみました。


『瓦そば』喰うのって約17年前（だっけ？）に九州行く途中関門橋の壇ノ浦PAで喰ったダケだなぁ……


基本的に夜間、居酒屋営業してる店って事で、このご時世故にランチ営業してるそうです。


因みに『瓦そば』で使用する瓦は専用品で、一般に販売されてる屋根瓦はコーティング等されてるので不適だそうです（汗）


んで今回注文したのは『瓦そば（1100円）』と『選べるミニ丼（海鮮丼　400円）』のセット。


『瓦そば』は瓦の上で焼かれた茶そばを温かい汁に漬けて食べると言うモノ。
瓦で焼かれた茶そばが香ばしくて美味しいです。


海鮮丼もネタが魚市場直送とかで、これまた魚の甘みが美味しかったですわ。


茶そばって独特の風味があって、蕎麦の風味がしない故に個人的に食する優先順位が低いのですが、香ばしく焼かれる事によって旨味が増す気がします。


『どんべえ』は豊橋駅前の広小路通りにある居酒屋で、現在ランチ営業で『瓦そば　どんべえ』として営業してます。
……こんがり焼かれた『茶そば』ってビールに合いそう（爆）