台湾と北海道のウイスキーについて

台湾と北海道のウイスキーについて
台湾講座３

概要：ウイスキーは大麦を原料とする蒸留酒である。その製造工程で特に重要なのは樽による熟成である。数年から数十年といわれる樽熟成はゆっくりと静かに進むが、その土地の気候風土に左右される。本場のスコットランドやアイルランドは比較的冷涼な気候であり、北海道はそれに近い。しかし、熱帯に近い気候とされる台湾でも近年ウイスキーが造られるようになった。驚くべきことに、そのウイスキーは世界の品評会で高い評価を得ている。台湾と北海道のウイスキーの特徴を、気候風土の違いから解説してみたい。

講師：安藤 康博（あんどう やすひろ）さん。兵庫県西宮市出身。現在は札幌市内で医師として勤務。札幌日台親善協会・理事。

主催：北海道・台湾協会・北海道台湾カルチャークラブ（北海道台湾CC）　　　
共催：札幌日台親善協会・Formosa Office　

日　時：２０１５年７月１８日（土）　１８：３０～２０：００
場　所：札幌市男女共同参画センター　４階　大研修室Ｃ（北区北8条西3丁目）　
札幌エルプラザ内　011-728-1222 　　

定員：２０名　　　　　会　費：6００円　

※ 御来場の際は公共交通機関でお越し下さい。

《お申し込み》ＥメールLINEで、氏名及び連絡先・講座名を明記ください。
メールアドレス：shanwang33(at mark)hotmail.com（王まで）
LINE ID: shanshanwww
（締切：７月１５日（水）まで）