台湾と北海道のウイスキーについて
台湾講座３
概要：ウイスキーは大麦を原料とする蒸留酒である。その製造工程で特に重要なのは樽による熟成である。数年から数十年といわれる樽熟成はゆっくりと静かに進むが、その土地の気候風土に左右される。本場のスコットランドやアイルランドは比較的冷涼な気候であり、北海道はそれに近い。しかし、熱帯に近い気候とされる台湾でも近年ウイスキーが造られるようになった。驚くべきことに、そのウイスキーは世界の品評会で高い評価を得ている。台湾と北海道のウイスキーの特徴を、気候風土の違いから解説してみたい。
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ある国の言葉や文化を理解するには、その国の映画を見るのがよいと言われています。台湾映画の中で、この「一一」（ヤンヤンの夏休み）は、台湾の一般家庭にカメラをすえつけたような場面として撮影されています。この映画の主な場面に解説を加え、台湾の生の生活情報を紹介していくことにより、台湾への理解を深めていただきたいと思います。 . . . 本文を読む
札幌農学校(北海道大学前身）は幾つかの面において日本政府の台湾経営と関連する。特に札幌農学校の出身者が台湾総督府に奉職し台湾の現代化に貢献してきた。
本講は演者の母方の祖父張福忠が総督府の派遣で熊本農業学校へ留学したことの歴史から、札幌農学校の出身者が如何に台湾の農業教育に関わったのかを探ってみる。
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2014朱振南展の開催について
国立台湾科技大駐校芸術家・中華書道学会理事長朱振南師の北海道展覧会を下
記のとおり開催し、売り上げの一部を基にして、台湾と北海道の交流のための基
金を造成する。
１ 開催期間
2014年（平成26年）6月25日（水）～30日（月）
２ 開催場所
丸井今井札幌本店8階画廊
３ 開催方式
実行委員会方式
４ 実行委員長及び委員
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僑生返國就讀申請需知
請參考
http://www.edu.tw/e_board/detail.aspx?Node=1075&Page=22401&wid=409cab38-69fe-4a61-ad3a-5d32a88deb5d&Index=1
(札幌分処提供) . . . 本文を読む