ペペロンチーノ

今日は以前にテレビで見た、

ペペロンチーノの作り方を参考に夕飯を作ってみました。

材料はニンニクと鷹の爪とパスタだけと、いたってシンプル。

(今回はベーコンと野菜を追加しました。)

残念なのは生ニンニクが無く、スライス(乾燥タイプ)しかなく、

そいつを水でちょっと戻してみたりしたのだけれど、

いまいち香りが寂しいので、チューブのおろしニンニクをプラス、

オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れ、香りを移します。

この時点で私はオイルにいつも塩を降り入れてしまいます。

パスタを投入し、ゆで汁を少しずつ、数回に分けて入れます。

そうすることで乳化をさせるそうです。

それぞれ自分の分を作ったので妻とは味が若干違いました。

生ニンニクが無かったのと鷹の爪が少なかったようで失敗です。

こんなに作ってしまったので、１人宴会開催です！

今日は１発目は黒ホッピーから始めましょう。

ひとしきり飲んだ後は、これまたテレビで仕入れたネタで、

緑茶を飲むとニンニクの匂いが消えるそうなので、

緑茶割りにしました。

まだ、パスタを食べていたので効果があるか・・・。

最後にこの前購入した、

“ゆず　はちみず漬け”を焼酎のお湯割りに入れ飲んでみると、

こいつが最高です！ゆずの香りと適度な甘さで女性にもよさそう。

更にゆずのスライスが入っているので途中でそれを噛むと

苦味が最高に良いアクセントになっとるわけですよ！

そんな調子で飲みつづけてしまい、ボトルが空に。

しかし、ペットボトルから移せば、すぐ満タンなのですよ！

こいつは自分でセーブしないと危険ですね！

もちろん、朝は二日酔いです。