パルミジャーノ・レッジャーノ

カルボナーラパスタを作ろうと、粉チーズでなく

「パルミジャーノ・レッジャーノチーズ」のかたまりを買ってみました


１００ｇ　５００円ぐらいで、結構高い・・・。


よりコッテリと作りたかったので、牛乳でなく生クリームをつかい、

あらびき黒胡椒ももちろんｉｎ



それゆえにできたカルボナーラはかなりおいしかった


やはりいい素材で作ったものは味も保証されますね～

余ったチーズはすりおろしてサラダにかけようかなぁ～