丸健水産

赤羽東口のマクドナルドの脇を進み、餃子屋さんの向かい側の細い路地を抜けたところにそれはある

立ち呑み用のテーブルと、大抵行列ができているので一発でそれとわかる

ちなみに、赤羽東口広しといえど、行列が出来る店は、こことラーメン二郎くらいである

まず、目に飛び込んでくるのは、四角いおでん鍋に浮かぶ数々のおでんのたね

ともかくは、列に並ぶことから始まる

自分の番が来るまでに、メニューを考えておくのだ

そして、自分の番がきたら躊躇なく欲しいものを注文

優柔不断な人や、初心者には、お酒付きのセット（玉子、大根、ちくわぶ、昆布、餃子など）がある

ちなみに、

はんぺんや牛スジは頼んでから煮込むという拘りよう

なので、即食べたい！と思っても我慢しよう

ちなみに、ここは他所で飲んで来ると一杯しか飲ませてもらえない

なのでおでんで存分に飲みたい！

という人は、赤羽に着いたら即来るべし

そして、お酒はカップ酒にする

ビールやチューハイもあるのだが、カップ酒はなんと

締めの出汁割り酒

にしてもらえるのだ。

この出汁割り酒がまた旨いのなんのって

もちろん、おでんも旨い

ただし、お代わりするときもキチンと並ぶこと

そして、必要以上に長居をしてはいけない

適度に楽しんだら引き上げ、次の人たちのために席を譲る

これもマナーだ

丸健水産

赤羽の隠れた名店である